Rosii felii cu telemea

Rosii felii cu telemea din: rosii, telemea, busuioc, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 4 roşii
• 300 g telemea de oaie sau de capră
• 1 linguriţă cu busuioc tocat
• sare
• piper
• 2 linguri cu ulei de salată sau ulei de măsline

Mod de preparare:

Spălaţi roşiile, înlăturaţi-le codiţele şi tăiaţi-le pe latul lor în felii groase de 1-2 cm. Aşezaţi-le pe un platou, stropiţi-le cu ulei, apoi săraţi şi piperaţi.

Tăiaţi brânza felii groase de 1 cm, după ce aţi spălat-o în apă rece şi aţi desărat-o (dacă e cazul), aşezaţi feliile de brânză peste feliile de roşii, decoraţi cu busuioc tocat fin şi puneţi la rece pentru 15 minute.

Serviţi cu pâine proaspătă.

Pofta buna!