Bors de sfecla rosie cu smantana

Bors de sfecla rosie cu smantana din: sfecla rosie, bors, smantana, morcovi, patrunjel, ulei, sare.

Ingrediente:

• 300 g sfeclă roșie 2-3 bucăți mici
• 500 g borș proaspăt
• 100 g smântână
• 2 morcovi
• 1 pătrunjel rădăcină
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Se curăță legumele și se dau pe răzătoarea mică. Se încing 2 linguri de ulei, se adaugă legumele și se amestecă bine cât să treacă toate prin ulei. Se toarnă 1l de apă și se lasă la fiert.

Borșul se fierbe separat și se adaugă în ciorbă la final. Se pune sare după gust și se servește cu smântână.

Bors de sfecla rosie cu smantana

Pofta buna!