Reteta zilei: Budinca de anghinare

Budinca de anghinare din: paine, anghinare, mozzarella, gorgonzola, bacon, oua, lapte, sare, piper. Ingrediente: 8 felii paine 2 căni de anghinare din conserva 1 ½ cani mozzarella, mărunțită 1 cană gorgonzola sfărâmata 6 felii bacon, prajit si maruntit 6 ouă 4 căni de lapte sare și piper, după gust Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la […]

Reteta zilei: Budinca de anghinare

Budinca de anghinare din: paine, anghinare in ulei de masline, mozzarella, gorgonzola, bacon, oua, lapte, sare, piper. Ingrediente: 8 felii paine 2 căni de anghinare în ulei de măsline 1 ½ cani mozzarella, mărunțită 1 cană gorgonzola sfărâmata 6 felii bacon, gătit 6 ouă 4 căni de lapte sare și piper, după gust Mod de […]

Reteta zilei: Budinca de porumb cu parmezan

Budinca de porumb cu parmezan din: porumb, smantana, oua, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 3 buc porumb 2 cani smantana 3 ouă 2 gălbenușuri ¼ lingurița sare piper cayenne 1 cană parmezan ras Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 170C. Tăiați porumbul. Încălziți smantana, adaugati porumbul si gatiti timp de 10 minute. Se da la blender […]

Reteta zilei: Budinca de cacao

Budinca de cacao din: zahar, cacao, amidon, lapte, vanilie. Ingrediente: 1 cană de zahăr 2/3 ceașcă de cacao 6 linguri de amidon 4 cesti de lapte 4 lingurite de vanilie     Mod de preparare: Intr-un castron, amestecați împreună zahărul, cacao și amidonul. Se adauga laptele, puțin cate putin, si se amesteca sa se incorporeze. […]

Reteta zilei: Budinca cu chia

Budinca cu chia din: seminte de chia, lapte, vanilie, nuci, frcute, miere. Ingrediente: ⅔ ceasca semințe chia 2 cesti lapte ½ linguriță esenta de vanilie nuci, fructe si miere, pentru servire Mod de preparare: Împărțiți laptele în 2 borcane. Adăugați vanilie, semințele de chia si amestecati bine. Refrigerați peste noapte. Presarati cu nuci, fructe si […]

Budinca cu crema de ou

Budinca cu crema de ou

Budinca cu crema de ou din: unt, miere, melasa, zahar, oua, coaja de lamaie, faina, lapte de migdale, frisca de soia, vanilie, amidon. Ingrediente: Pentru pudding: 175 g unt 4 linguri miere 1 lingură melasă neagră 175 g zahăr brun 3 ouă, bătute coaja răzuită de la 1/2 lămâie 175 g făină cu factor de […]

Budinca engleza

Budinca de oua cu ciuperci

Budinca de oua cu ciuperci din: oua, ciuperci, branza, ceapa, rosii, ardei, sare, piper. Ingrediente: 5 ciuperci proaspete 2 ouă 5 albuşuri 150 g brânză Cheddar 1 ceapă 1 lingură cu roşii uscate 1/2 ardei iute 1/2 linguriţă cu sare 1/4 linguriţă cu piper 1 lingură cu ulei   Mod de preparare: Incinge uleiul într-o […]

Budinca la aburi

Budinca la aburi din: unt, lapte, faina, zahar, oua, miere, curmale. Ingrediente: 6 linguriţe de miere unt 175 g zahăr tos 175 g unt 3 oua lamaie 175 g făină 2 linguri lapte 100 g curmale   Mod de preparare: Unge cu unt 6 forme rezistente la cuptor de 175 ml şi pune câte 1 […]

French pudding

French pudding

French pudding din: oua, lapte, lamaie, pesmet, nucsoara, gem. Ingrediente: 300 ml lapte 2 ouă, separate 1 lămâie, pentru coajă 50 g pesmet proaspăt 1 nucşoară 100 g zahăr tos 2 linguri gem de mure   Mod de preparare: Combină laptele cu gălbenuşurile, coaja răzuită de lămâie, pesmetul şi un praf generos de nucşoară. Dă […]

Budinca frantuzeasca

Budinca frantuzeasca din: oua, lamaie, lapte, frisca, unt, zahar, visinata, nucsoara. Ingrediente: 1 lămâie, pentru coajă 3 ouă 1 gălbenuş 250 ml lapte integral 75 ml frişcă lichidă 50 g stafide 100 ml vişinată 3 linguri zahăr brun unt, înmuiat la temperatura camerei 8 felii de pâine albă 50 g zahăr tos 1 bucata nucşoară […]

Budinca de crab cu cheddar

Budinca cu carne de crab

Budinca cu carne de crab din: crema de branza, smantana, branza cheddar, condimente, praf de usturoi, sos worcestershire, suc de lamaie, sos iute, carne de crab, ceapa verde. Ingrediente:  240 g crema de branza 1 cană smântână 1 cana branza cheddar tocata 2 lingurite condimente ½ lingurita praf de usturoi 2 linguri de sos Worcestershire […]

Gris pargalit cu prune uscate

Budinca cu gem

Budinca cu gem din: oua, lapte, lamaie, pesmet, nucsoara, gem. Ingrediente: 300 ml lapte 2 ouă, separate 1 lămâie, pentru coajă 50 g pesmet proaspăt 1 nucşoară 100 g zahăr tos 2 linguri gem de mure   Mod de preparare: Amesteca laptele cu gălbenuşurile, coaja răzuită de lămâie, pesmetul şi un praf generos de nucşoară. Dă […]

Budinca cu crenvursti

Budinca cu crenvursti din: faina, oua, ulei, crenvursti, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: 250 g făină 500 ml apă minerală 4 ouă 4 linguri ulei 1 praf de sare 10 crenvurşti 500 g smântână 100 ml suc de roşii 100 g caşcaval ras sare piper   Mod de preparare: Combini apa minerală cu ouăle, uleiul, […]

Budinca de gulii

Budinca de gulii din: gulii, cartofi, ceapa, oua, smantana, cascaval, sare, piper, bulion. Ingrediente: 2 gulii 6 cartofi 1 ceapă 4 ouă 3 linguri smântână 300 g caşcaval sare piper măcinat bulion boia dulce 1 gălbenuş, pentru uns   Mod de preparare: Speli, cureţi şi dai prin râzătoare guliile, apoi cartofii. Toci fin ceapa. Separi […]

Budinca de mei

Budinca de mei din: mei, ulei de cocos, sirop de agave, fulgi de cocos. Ingrediente: 300 g mei 600 ml apa 6 linguri ulei de cocos vanilie sirop de agave 4 linguri pudră de roşcove 3 linguri fulgi de cocos   Mod de preparare: Se lasă la hidratat peste noapte 300 g mei crud. A […]

Budinca de ovaz cu migdale

Reteta zilei: Budinca de ovaz cu fructe

Budinca de ovaz cu fructe din: unt, fructe, zahar, lapte, sirop de artar, oua, esenta de vanilie, ovaz, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, migdale. Ingrediente:  ¾ cesti de unt 1 ½ cești de fructe, feliate subtire 4 linguri zahăr ½ ceasca de lapte ⅔ cesti sirop de artar 2 ouă 1 linguriță de […]

Dulceata de struguri cu lamaie

Budinca de casa cu struguri

Budinca de casa cu struguri din: oua, unt, zahar, sare, faina, praf de copt, struguri. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri cu unt 4 linguri cu zahăr sare 8 linguri cu făină 1 praf de copt 500 g struguri   Mod de preparare: Frecaţi spumă gălbenuşurile cu zahărul şi untul, adăugaţi albuşurile bătute spuma tare, faina […]

Budinca cu seminte de chia

Budinca cu seminte de chia din: capsuni, banane, miere, seminte de chia. Ingrediente: 250 g căpşuni 2 banane coapte 2 linguri miere 3 linguri seminţe de chia menta     Mod de preparare: Se pasează la blender 250 g căpşuni, 2 banane coapte, împreună cu 2 linguri miere sau îndulcitor lichid, până se face un […]

Budincă de porumb în stil tex mex

Reteta zilei: Budinca de porumb

Budinca de porumb din: porumb, smantana, oua, galbenusuri, sare, sos iute, parmezan. Ingrediente:  3 stiuleti porumb 2 cani smantana 3 ouă 2 gălbenușuri ¼ linguriță sare 1 strop sos iute 1 ceașcă parmezan ras     Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 160C. Se scot boabele de porumb de pe stiuleti. Încălziți smantana, adăugați porumbul, […]

Budincă de cozonac

Budinca cu marmelada

Budinca cu marmelada din: unt, paine, marmelada, oua, lapte, frisca, miere. Ingrediente: 40 g unt, înmuiat 10 felii pâine albă 4 linguri marmeladă de portocale sau gem 3 ouă, bătute 250 ml lapte 50ml frişcă lichidă coaja răzuită de la 1 portocală 3 linguri miere sau sirop   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul […]

Budinca de vara cu fructe de padure

Budinca de vara cu fructe de padure

Budinca de vara cu fructe de padure din: fructe de padure, apa, zahar, felii de paine. Ingrediente: 600 g fructe pregătite (coacăze negre, afine, agrişe, dude, căpşuni, zmeură, coacăze roşii, rubarbă) 75 ml apă 90 g zahăr 6 până la 8 felii de pâine mari, fără coajă   Mod de preparare: Fierbeţi fructele la foc […]

Prăjitură răsturnată cu ghimbir şi pere

Clafouti

Clafouti Budinca franţuzească numită clafouti provine din regiunea Limousin din sudul Franţei, numele ei fiind derivat de la un cuvânt din dialectul occitan, care înseamnă „a umple”. Desertul constă dintr-un aluat gros, asemănător celui de clătite, preparat din făină, zahăr, ouă si lapte, care se toarnă peste cireşe îndulcite. Deşi fructele se aranjează, înainte de […]

Reteta zilei: Budinca de fructe uscate

Budinca de fructe uscate din: portocale, curmale, smochine, lichior de portocale, unt, zahar brun, oua, faina integrala, faina, sirop de zahar. Ingrediente:  sucul si coaja de la 2 portocale 115gr curmale, tocate 115gr smochine, tocate 2 linguri lichior de portocale 175gr unt 175gr zahar brun 3 oua 75gr faina integrala 115gr faina sirop de zahar […]

Budinca de piept de gaina

Reteta zilei: Budinca de pannetone cu fructe

Budinca de pannetone cu fructe din: unt, pannetone, nuci pecan, caise uscate, lapte, vanilie, ou, sirop de artar, nucsoara, zahar. Ingrediente:  unt, nesarat 350gr pannetone, feliat 25gr nuci pecan 75gr caise uscate 500ml lapte 1 lingurita vanilie 1 ou, batut 2 linguri sirop de artar nucsoara rasa zahar Mod de preparare: Ungeti o tava cu […]

Budinca cu caramel

Budinca cu caramel din: zahar, faina, praf de copt, lapte, ou, vanilie, unt, curmale. Ingrediente: Pentru prăjitura: 100 g zahăr brun 125 g plus 50 g făină cu praf de copt 125 ml lapte integral 1 ou 1 linguriţă esenţă de vanilie 50 g unt nesărat, topit 125 g plus 2 linguri curmale uscate, tăiate […]

Budincă verde cu sos de brânză

Reteta zilei: Budinca de broccoli

Budinca de broccoli din: unt, broccoli, crema de branza, ou, galbenus de ou, ceapa verde, nucsoara, sare, piper, sos, verdeata. Ingrediente:  1 lingura unt 350gr broccoli 3 linguri crema de branza 1 ou si 1 galbenus de ou 1 lingura ceapa verde 1 praf nucsoara sare si piper sos, dupa preferinta, pentru servire verdeata, pentru […]

Budinca cu banane

Budinca cu banane

Budinca cu banane din: banane, lapte, oua, zahar, unt, faina, lamaie.

Budinca de ciocolata cu migdale

Budinca de ciocolata cu migdale din: faina, nuci, praf de copt, cacao, lapte, unt, ou, esenta de vanilie. Ingrediente: 75 g faina 1,5 lingura nuci, alune sau migdale macinate 130 g zahar 1,5 lingurita praf de copt 3,5 linguri cacao 125 ml lapte 35 g unt 1 ou esenta de vanilie   Mod de preparare: […]

Budinca de iepure

Budinca de iepure din: carne de iepure, ulei, morcov, radacina de patrunjel, telina, castravete, pesmet, parmezan, slanina, oua, sare, piper. Ingrediente: spinare si pulpele din spate ale iepurelui 50 ml ulei 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina 1 castravete acru 4-5 linguri pesmet 100 g parmezan sau cascaval 50 g slanina 2 oua sare […]

Reteta zilei: Budinca de ciuperci

Budinca de ciuperci din: ciuperci, ceapa, branza, smantana, sare, piper.   Ingrediente: 300-400 gr ciuperci 1 ceapa 200 gr branza maruntita 100gr smantana Sare piper   Mod de preparare: Se clatesc ciupercile, se toaca. Tocati si ceapa, apoi gatiti intr-o tigaie cateva minute. Adaugati ciupercile, sare, piper, amestecati si sotati. Incorporati smantana, aduceti la fierbere, […]