Budinca la aburi

Budinca la aburi din: unt, lapte, faina, zahar, oua, miere, curmale.

Ingrediente:

• 6 linguriţe de miere
• unt
• 175 g zahăr tos
• 175 g unt
• 3 oua
• lamaie
• 175 g făină
• 2 linguri lapte
• 100 g curmale

Mod de preparare:

Unge cu unt 6 forme rezistente la cuptor de 175 ml şi pune câte 1 linguriţă de miere în fiecare. Lasă deoparte. Cu ajutorul telului electric combină 175 g zahăr tos şi 175 g unt înmuiat la temperatura camerei, până când amestecul devine cremos.

Adaugă treptat 3 ouă bătute şi încorporează 175 g făină cu factor de creştere, apoi zeama de la 1 lămâie şi 2 linguri lapte. Adaugă 100 g curmale, tocate şi porţionează în forme.

Acoperă formele cu dublu strat de hârtie de copt şi leagă cu aţă. Aşază formele într-un vas larg cu apă fierbinte şi acoperă cu capac. Pune la fiert 30 minute. Lasă să stea 5 minute şi apoi întoarce puddingurile pe platou.

Stropeşte cu cremă de ou şi serveşte.

Pofta buna!