Varză Dulce la Cuptor din: varza, mere, ceapa, zahar brun, otet de mere, ulei de masline, sare, piper, oregano. Ingrediente: 1 capătă de varză mică sau jumătate dintr-o varză mare, tăiată subțire 2 mere mari, curățate și tăiate în felii subțiri 1 ceapă mare, tăiată subțire în inele 1/4 cană de zahăr brun sau […]
Varză Dulce cu Mirodenii din: varza, ulei de masline, ceapa, usturoi, coriandru, curcuma, scortisoara, ghimbir, sare, piper, apa, otet de mere, miere. Ingrediente: 1 varză dulce medie 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă medie, tăiată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 1 linguriță de coriandru măcinat 1 linguriță de curcuma 1/2 linguriță […]
Ciorba de cartofi cu varza dulce din: cartofi, varza, morcovi, ceapa, bulion, ulei, telina, sare, lamaie. Ingrediente: 5 cartofi 1/2 varză tăiată mărunt 2 morcovi tăiaţi cubuleţe 1 ceapă mare tăiată mărunt 1 cană bulion 2 linguri pastă de ardei 1 linguriţă concentrat de legume 1 linguriţă sare 2 linguri ulei frunze de pătrunjel verde […]
Sarmale in foi de varza dulce Se pregătesc la fel ca sarmalele cu varză acră, cu deosebirea că varza dulce se desface în foi şi se opăreşte în apă cu puţină sare sau în borş, ori în zeamă de varză murată. Intre straturile de sarmale se pun felii de roşii, pentru a da un gust […]
Varza calita din: varza, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1 kg varză (crudă sau acră) 3-4 linguri ulei piper boabe sare (numai la varza crudă) Mod de preparare: Varza acră se spală în prealabil dacă este prea sărată (acră), apoi se taie fideluţă (fâşii cât mai subţiri). în final se pune într-o cratită de 2-3 I, […]
Varza cu branza din: varza cruda, branza, ulei sau unt, faina, smantana, pesmet, sare. Ingrediente: 1 kg varză crudă 3 linguri brânză rasă 3 linguri ulei (sau unt) 2 linguri făină 1 cană smântână 1 lingură pesmet sare Mod de preparare: Varza se curăţă bine, apoi se taie în bucăţi (felii groase de 1 […]
Parjoale din: varza, oua, paine, faina, ulei, verdeata, piper, sare. Ingrediente: 1/2-1 kg varză crudă (1 varză de mărime potrivită) 2 ouă 1 felie pâine 1 lingură făină 2 linguri ulei (sau untură) 1 legătură verdeaţă piper măcinat sare Mod de preparare: Varza se fierbe (tăiată în bucăţi sau chiar sub formă de frunze), apoi […]
Carne de porc cu varza dulce din: carne de porc, untura, varza, bulion, sare, mirodenii. Ingrediente: 1 kg carne de porc proaspătă (costiţe, bucăţi cu grăsime) 3 linguri untură (ulei) 1 varză crudă (mai mare) 1 lingură bulion mirodenii (piper boabe, foi de dafin, cimbru) sare Mod de preparare: Carnea de porc se curăţă, […]
Sufleu de varza cruda din: oua, varza cruda, faina, smantana sau lapte, branza, pesmet, sare. Ingrediente: 3 ouă crude 1 varză crudă mică sau mijlocie 1-2 linguri făină 2 linguri smântână sau lapte dulce 2 linguri brânză rasă pesmet sare Mod de preparare: Se fierbe varza în apă cu sare 15-20 de minute. După ce […]
Varza dulce cu orez si rosii din: varza, orez, ceapa, rosii, sare, untdelemn, verdeata, sare, piper. Ingrediente: o varză un pahar orez 6 cepe 10 roşii sare 300 ml untdelemn 3 legături verdeaţă sare piper Mod de preparare: Ceapa, curăţată, spălată, tăiată feliii, se înăbuşă în untdelemn împreună cu orezul, ales, spălat, zvântat, şi […]
Salata orientala cu hrean din: cartofi, salata, varza, rosii, andive, oua, praz, rosii, ceapa, hrean, ulei, otet sau mustar. Ingrediente: cartofi salată verde varză dulce crudă şi fiartă roşii andive ouă fierte praz fiert roşii ceapă tocată fin hrean ras undelemn oţet (sau muştar) 1-2 gălbenuşuri (în general, se poate pregăti din toate felurile de […]
Sarmalute de somn in varza dulce din: varza dulce, ceapa verde, ulei, fileuri de somn, suc de lamaie, bulion, orez, cimbru, dafin, ou. Ingrediente: 1 varză dulce 3 fire de ceapă verde 2 linguri ulei 1 kg fileuri de somn suc de lămâie 500 ml bulion 1 pahar orez bob rotund 1 fir de cimbru […]
Sarmalute cu orez in frunze de varza din: varza, orez, ceapa, aardei, gogosari, rosii, morcov, sare, piper, dafin, untdelemn. Ingrediente: o varză mai mare, dulce sau acră 300 g orez 2 cepe 2 ardei graşi 2 gogoşari 5-6 roşii morcov sare eventual piper dafin 3-4 linguri untdelemn Mod de preparare: Se curăţă varza, se […]
Carne de porc cu varza dulce sau acra din: carne de porc, rosii, sare, piper, ardei, untura sau untdelemn, bors, ceapa. Ingrediente: 1 kg carne de porc o varză 500 g roşii sare piper un ardei gras 2 linguri untură sau untdelemn o ceaşcă borş 2 cepe Mod de preparare: Carnea, după ce a fost […]
Varzari din: faina, drojdie, lapte, oua, untdelemn, zahar, unt, varza dulce sau murata. Ingrediente: un kilogram făină 40 g drojdie o cană lapte 5 ouă 2 linguri untdelemn o linguriţă zahăr tos (eventual) 100 g unt o varză dulce sau murată Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi se încorporează […]
Varza ungureasca din: varza, carne de vitel, ceafa de porc, piept de porc afumat, carnati, ceapa, ciuperci, usturoi, boia, cimbru, dafin, untura, suc de rosii, sare, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 1 kg varză dulce 500 g carne de viţel 500 g ceafă de porc 300 g piept de porc afumat 3 cârnaţi de casă 3 […]
Varza dulce gratinata din: varza, faina, cascaval, sare, smantana, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 varză 3-4 linguri făină 200 g caşcaval sare 200 g smântână 5-6 linguri pesmet 4-5 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi varza, îndepărtezi frunzele uscate şi o tai în jumătate. Tai fiecare jumătate în felii de aproximativ 1 cm grosime. Aşezi […]
Varza calita cu morcovi din: varza, ceapa, morcovi, rosii, ulei, marar, dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 verze potrivite 2 cepe 3 morcovi 5-6 roşii ulei 2 legături de mărar foi de dafin sare piper Mod de preparare: Varza se taie fideluţă, se freacă bine cu sare, până se înmoaie. Ceapa se curăţă, se […]
Varza dulce cu orez din: varza, orez, bulion, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varză dulce 1 ceaşcă de orez 2 linguri bulion 1 ceapă, ulei piper sare Mod de preparare: Varza se toacă mărunt. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt, se căleşte şi se adaugă varza, boiaua, bulionul şi o cană de apă. Când […]
Pilaf de varza dulce din: varza, ardei. Varza este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic, potasiu și fibre alimentare. Conține antioxidanți precum vitamina C, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a daunelor provocate de radicalii liberi. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, varza poate sprijini sistemul […]
Varza dulce calita din: varza dulce, bulion, ulei, mara, boia, piper, sare. Ingrediente: 1 varza dulce 2 linguri bulion 4 linguri ulei 1 legătură de mărar boia piper sare Mod de preparare: Varza se toacă fideluţă şi se freacă cu sare. Se căleşte în ulei încins, mestecându-se mereu. După ce s-a înmuiat se adaugă […]
Varza dulce cu cremogen din: varza, branza, ulei, patrunjel cu salvie, ceapa, cremogen, plante aromatice, seminte de rosii, gogosar, ardei gras, usturoi sau hrean. Ingrediente: 500 g varză dulce 100 g brânză 2 linguri ulei 1/2 lingură pătrunjel cu salvie 1 ceapă de apă mare 10 linguri cremogen (produs vegetal din porumb care înlocuieşte oul) […]
Placinte cu cartofi si varza din: oua, faina, drojdie, apa calduta, sare, zahar, cartofi, iaurt, ulei, branza, marar, varza, ceapa, piper, marar, cimbru, gem de prune si boia. Ingrediente: 1 ou Pentru aluat: 1 kg făină 2 cubuleţe drojdie apă călduţă sare zahăr (1 linguriţă) 1 cartof fiert 200 ml iaurt 20 ml ulei […]
Varza dulce cu rosii si piper cayenne din: ulei, varza, rosii, otet de mere, sare, condimente, piper cayenne. Poate te intereseaza si: Tocana cu varza dulce si chimen Musaca de varza dulce si smantana Chiftele de varză dulce Ingrediente: 1 lingura ulei 1 varza, tocata 2 cutii roșii 1/3 cana otet de mere 1 […]
Salata de varza cu naut si susan din: varză albă, boabe de naut fierte, sare, piper negur macinat, ulei de masline, otet de mere, susan. Ingrediente: 300 g varză albă 4-5 linguri boabe de năut fierte sare piper negru măcinat 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet de mere 2 linguri susan Mod de […]
Tocana cu varza dulce si chimen din: carne de viţel (sau de berbecuţ), ceapă, ulei, sare, piper negru, supă, foi de dafin, chimen măcinat, varză, morcovi, cartofi, pătrunjel verde. Ingrediente: 500 g carne de viţel (sau de berbecuţ) 1 ceapă mare 6 linguri ulei sare piper negru 4 pahare de supă 3 foi de […]
Musaca de varza dulce si smantana din: varza, carne de porc, vita, pui, ceapa, grasime, smantana, sare, piper, maghiran, rosii, supa de carne. Ingrediente: 1 varza 500 g carne de porc, vita sau pui 2 cepe 50 g grasime 300 g smantana sare, piper, maghiran 2 rosii 1 litru supa de carne Mod […]
Rasol cu garnitura de legume din: rasol de vaca sau vitel, morcovi, ceapa, telina, varza dulce sau murata, carnat afumat. Ingrediente: 1 rasol de vaca sau de vitel 2 morcovi 1 ceapa 1 telina 1/2 varza dulce sau murata 1 carnat afumat Mod de preparare: Se curata rasolul de oasele mai mici, se spala si […]
Varzari moldovenesti cu oua din: faina, oua, ceapa, lapte, ulei, sare, zahar, drojdie, varza dulce, varza murata, untura, piper, sare. Ingrediente coca: 1 kg de faina 4 oua ceapa 300 ml lapte 50 ml ulei sare 50 g zahar 50 g drojdie Ingrediente umplutura: 1,5 kg varza dulce (sau 1 kg varza murata) 100 g […]
Salata de varza cu piept de pui si seminte din: varza, piept de pui, grepfrut, seminte de dovleac, seminte de in, seminte de susan, morcov, nucsoara, zeama de lamaie, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 200 g varza dulce alba sau rosie 300 g piept de pui 1 grepfrut rosu 50 g seminte de dovleac decojite 50 […]
O reteta savuroasa de Supa de vita cu sfecla din: piept de vita, sfecla rosie, morcov, ceapa, pastarnac, varza, telina, marar, smantana, sare si piper. Ingrediente: 500 g piept de vita 4 sfecle rosii (600g) 1 morcov 2 cepe 1 radacina pastarnac 200 g varza dulce tocata 1 telina cu frunze 1 legatura marar 200 […]
Ciorba cu carne de porc, varza si ardei iute din: carne de porc, varza, ceapa, ardei, morcov, bulion de tomate, cimbru, marar, sare, ardei iuti. Ingrediente: 1 kg carne de porc, cu os 1 varza dulce mare 1 ceapa 1 ardei 1 morcov 200 g bulion de tomate cateva fire de cimbru uscat marar uscat […]