Supa de gulii cu crutoane

Gulii cu sos Bechamel

Gulii cu sos Bechamel din: gulii, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 2- 3 guiii 3 linguri cu unt 2 linguri cu făină 1 cană cu lapte sare piper măcinat   Mod de preparare: Curăţaţi guliile de coaja tare de deasupra, tăiaţi-le jumătăţi şi fierbeţi-le în apă care clocoteşte timp de 5-6 min. Scurgeţi apa, […]

Singura diferenţă între sosul alb (vezi reţeta) şi sosul Bechamelle este că acesta din urmă se prepară cu lapte şi nu cu apă.

Retete sosuri: Sos Bechamelle

Sos Bechamelle   Singura diferenţă între sosul alb (vezi reţeta) şi sosul Bechamelle este că acesta din urmă se prepară cu lapte şi nu cu apă.           Pofta buna!

Sos Bechamel

Varza de Bruxelles cu sos Bechamelle

Varza de Bruxelles cu sos Bechamelle din: varza de Bruxelles, sos Bechamelle, sare. Ingrediente: 3 verzişoare 50 g unt sos Bechamelle (vezi reţeta) sare după gust   Mod de preparare: Verzişoarele mici se curăţă de frunzele vechi, se spală, se fierbe în apă clocotită şi sărată. Când sunt gata, se scurg de apă, se prăjesc […]

Andive cu sos Bechamel

Andive cu sos Bechamel

Andive cu sos Bechamel din: andive, unt, faina, lapte nefiert, sare, lamaie, piper. Ingrediente: 1/2 kg andive (2-3 bucăţi) 3 linguri cu unt 3 linguri cu făină 1 cană cu lapte nefiert sare 1/2 lămâie piper măcinat   Mod de preparare: Curăţaţi andivele de frunzele veştede, spălaţi sub jet de apă rece, aşezaţi în vas […]

Sos alb cu lapte - Bechamel

Sos alb cu lapte – Bechamel

Sos alb cu lapte – Bechamel din: faina, ulei, lapte dulce, sare. Ingrediente: 2 linguri făină 1 lingură ulei 1/2 l lapte dulce sare   Mod de preparare: Se procedează exact ca în cazul sosului alb cu deosebirea că în loc de supă se foloseşte lapte dulce.     Pofta buna!

Sos de raci

Sos bechamel delicios

Sos bechamel delicios din: lapte, faina, unt, sare. Ingrediente: 1/2 l lapte 2 linguri cu făină 60 g unt sare Mod de preparare: Intr-un vas, pe marginea plitei, combinaţi untul cu făina. Când amestecul începe să se aurească, stingeţi-l cu lapte, amestecaţi continuu să nu se formeze cocoloaşe şi fierbeţi sosul alb 5-6 minute în […]

Pastitio

Pastitio din: macaroane, ceapa, usturoi, morcov, rosii la conserva, carne de vitel, sare, piper, vin, oregano, unt, faina, lapte, nucsoara, dafin, parmezan. Ingrediente: 300 g macaroane 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 morcov 800 g roşii la conservă Pentru sosul de carne: 500 g carne de viţel, tocată sare piper 100 ml vin alb […]

Vinete cu carne de curcan

Carne de vita cu sos bechamel si vinete

Carne de vita cu sos bechamel si vinete din: carne de vita, margarina, ceapa, ardei capia, ardei iute, pasta de rosii, rosii, sare, piper, apa, usturoi, vinete, faina, lapte, branza. Ingrediente: 700 g carne de vită, tăiată bucăţi mici 50 g margarină 4-5 cepe mici 2 ardei capia 1 ardei iute 2 linguri pastă de […]

Conopida cu ierburi aromatice

Conopida gratinata cu sos Bechamel

Conopida gratinata cu sos Bechamel din: conopida, unt, faina, lapte, telemea, crema de branza cu verdeata, sare, piper, parmezan, cascaval. Ingrediente: 1 conopidă potrivită 150 g unt 3 linguriţe făină 400 ml lapte fierbinte 150 g telemea de vacă 150 g cremă brânză cu verdeaţă sare piper nucşoară (opţional) parmezan caşcaval ras   Mod de […]

Sos Bechamel

Reteta zilei: Sos bechamel de casa

Sos bechamel de casa din: unt, faina, lapte. Ingrediente:  2 linguri de unt 2 linguri de făină 1 cana de lapte           Mod de preparare: Puneti intr-o cratita 2 linguri de unt. Se încălzește untul la foc mediu, până când se topește. Se adauga 2 linguri de făină si amestecati incontinuu. […]

retete

Musaca cu sos Bechamel

Musaca cu sos Bechamel din: cartofi, lapte, unt, sare, piper, carne tocata amestec, vin, ceapa, rosii din conserva, cimbruy, ulei, cascaval, faina. Ingrediente: Pentru piure: 1 kg cartofi lapte unt sare piper Pentru sosul de carne: 500 g carne tocată amestec vită/porc vin roşu sec 1 ceapă 400 g roşii din conservă sare piper cimbru […]

Lasagna_cu_sos_bechamel

Lasagna cu sos bechamel

Lasagna cu sos bechamel din: ceapa, morcov, telina, unt, sunca, carne tocata, vin rosu, faina, rosii, lapte, foi de lasagna, parmezan, sare, piper, busuioc. Ingrediente: o ceapă un morcov mic 1/4 dintr-o ţelină 70 g unt 100 g şuncă 600 g carne tocată (porc şi vită) 260 ml vin rosu 50 g făină 400 g […]

Retete de Craciun: Muschi de porc cu sos bechamel

O reteta de muschi cu sos bechamel din: muschi de porc, sare, piper, vin alb, cimbru, ulei de masline, usturoi, unt, faina, nucsoara, lapte, morcovi si batoane crocante cu susan. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare piper 150 ml vin alb cimbru 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi pentru sosul bechamel: […]

Pui cu sos bechamel

Piept de pui cu legume si sos Bechamel

Piept de pui cu legume si sos Bechamel din: piept de pui, mustar, amestec de condimente pentru pui, lamaie, conopida, broccoli, bacon, unt, smantana, faina, cascaval, lapte, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri mustar 1 lingurita amestec de condimente pentru pui 1/2 lamaie 1 conopida mica 200 g broccoli 200 g […]

Reteta zilei: Sos Bechamel

Un sos gustos si delicios, sosul bechamel este foarte simplu de preparat si, de asemenea, are o varietate de intrebuintari. Ingrediente: 20g faina 20g unt nesărat 400ml lapte sare si piper dupa gust       Mod de preparare: Se topeste untul intr-o cratita. Adaugati faina si amestecati pana se formează o pasta. Se adauga […]

Reteta zilei: Cannelloni cu bacon si sos bechamel

Cannelloni cu bacon si sos bechamel din: foi pentru cannelloni, radicchio, cascaval afumat, bacon, alune, unt, ulei, sare, piper, unt, faina, lapte si nucsoara. foi pentru cannelloni 900g radicchio 220g cascaval afumat 220g felii de bacon 80g alune decojite 70g unt ulei sare piper pentru sos bechamel pregatit ca aici: 30 g unt fara sare […]

Reteta zilei: Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun

Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun din: carne de carnati, ulei de masline, usturoi, aluat pentru ravioli, unt, faina, lapte, condimente cajun si sare. Ingrediente: carnea de la 2 carnati 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, tocati 28 foi de aluat pentru ravioli 1 lingura unt 1 lingura faina 1 ceasca […]

Sos bechamel cu caşcaval

Sos bechamel cu caşcaval

O reteta de sos bechamel cu cascaval din: lapte integral, unt, faina, cascaval, emmentaler, nucsoara si sare. Ingrediente: 500 ml lapte integral 50 g unt 35 g faina alba 100 g cascaval din lapte de vaca, mai tare 100 g Emmentaler nucsoara sare   Mod de preparare: Incălzeşte laptele cu nucşoara. Topeşte untul într-o cratiţă […]

Sos pesto cu nuci si parmezan

Spanac cu sos bechamel

500 g spanac fiert si tocat se adauga peste un sos bechamel. Acesta se prepara din 50 g unt (sau ulei), 1 lingura cu varf de faina alba, 300 ml lapte, 2-3 catei de usturoi si 3 linguri de smantana, sare care se fierbe la foc mic. Spanac cu sos bechamel Pofta buna!  

Sos Bechamel

Sos Bechamel

O reteta de sos Bechamel cu unt, faina, lapte si un strop de nucsoara iar pentru aroma se mai poate adauga o ceapa si cateva cuisoare. Ingrediente: 30 g unt fără sare 30 g făină simplă 500 ml lapte un vârf de cuţit de nucşoară măcinată   Mod de preparare: Topiţi untul într-o cratiţă cu […]

Pui cu sos bechamel

Pui cu sos bechamel

Pui cu sos bechamel din: piept de pui, lapte, unt, sare, piper, cartofi, faina, morcovi, patrunjel. Ingrediente: 500 g piept de pui 200 ml lapte 50 g unt sare piper 800 g cartofi 2 linguriţe făină 2-3 rondele morcovi 1-2 fire pătrunjel   Mod de preparare: Se spală pieptul de pui, se şterge cu un […]

Budinca de gulii cu bulion

Oua cu gulii si sos bechamel

Oua cu gulii si sos bechamel din: gulii, sare, otet, oua, unt, sos bechamel, cascaval, pesmet. Ingrediente: 2 gulii a 200 g sare 100 ml otet 4 oua unt pentru forma 250 ml sos bechamel 100 g cascaval ras 2 linguri pesmet   Mod de preparare: Se curata guliile frunzele se pun deoparte, se taie […]

Fundite italiene cu masline

Fundite cu sos Bechamel

Fundite cu sos Bechamel  Ingrediente: 50 g unt 50 g faina 600 ml lapte usturoi sare patrunjel verde tocat Mod de preparare: Se topeste untul, se incorporeaza faina si se lasa 1 minut. Se ia tigaia de pe foc si se adauga laptele, amestecand bine cu telul. Se pune din nou tigaia pe foc si […]