Sarmale de post in foi de varza sau foi de vita, hrean, stevie Ingrediente: 1 cană orez 3-4 morcovi 3-4 cepe pătrunjel şi mărar o mână fidea zdrobită mărunt 1 lingură de mălai grişat 1 lingură făină albă 1 cartof dat pe răzătoarea mică sare 1 lingură piper boia de ardei dulce 200 ml ulei […]
Sarmale de Post cu Amarant și Legume
PrinteazaSarmale de Post cu Amarant și Legume din: varza, amarant, pastarnac, radacina de telina, rosii, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, paprika.
Această rețetă de sarmale de post îmbină amarantul, bogat în proteine, cu legume rădăcinoase pline de arome, oferind o alternativă sănătoasă și delicioasă la rețetele tradiționale.
Fiind un preparat central în bucătăria românească, sarmalele au fost adaptate în diverse culturi și epoci. Această variantă modernă respectă tradiția, adăugând totodată elemente nutritive și inovative.
Ingrediente:
- 1 varză murată mare
- 200 g amarant
- 1 păstârnac
- 1 rădăcină de țelină
- 2 roșii medii
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
- Sare, piper, rozmarin uscat
- 1 linguriță de paprika afumată
Mod de preparare:
Fierbe amarantul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Se toacă fin păstârnacul și țelina și se călesc în ulei de măsline.
Adaugă roșiile tocate și condimentele, apoi se amestecă cu amarantul gătit.
Se umplu frunzele de varză cu amestecul și se formează sarmalele.
Se așază sarmalele într-o oală, se adaugă apă și se fierb la foc mic.
Sarmale de Post cu Amarant și Legume
Informații Nutriționale per Porție:
- Calorii: aproximativ 200 kcal
- Carbohidrați: 35 g
- Proteine: 7 g
- Grăsimi: 4 g
Această rețetă de sarmale cu amarant și legume rădăcinoase este o variantă extraordinară pentru cei care doresc să se bucure de sarmale într-un mod nou și nutritiv.
Combinația de ingrediente sănătoase și gustoase face din aceste sarmale alegerea perfectă pentru mesele de post sau pentru orice ocazie specială.
Pofta buna!
poate iti place si:
Sarmale de post in foi de varza sau foi de vita, hrean, stevie
Pofta buna!