Muschi de vita in crusta de paine cu mustar

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar din: muşchi vită, muştar, ulei, pâine, usturoi, ceapa, unt, rozmarin, sare, piper.

Ingrediente:

• 800 g muşchi vită
• 2 lingurile muştar
• 2 linguri ulei
• 3 felii pâine
• 5 căţei usturoi
• 1 ceapă
• 70 g unt
• 2 fire rozmarin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli carnea, o ştergi cu şerveţele absorbante şi îndepărtezi pieliţele. Potriveşti de sare şi de piper.

Intr-o tigaie încinsă cu ulei, laşi muşchiul să se rumenească. După ce s-a făcut pe toate părţile, îl aşezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Rupi pâinea bucăţeîe. Tai ceapa şi rozmarinul mărunt şi pisezi usturoiul. Adaugi muştarul şi untul topit şi amesteci, până obţii o pastă omogenă.

Imbraci muşchiul de vită în crusta de ierburi şi laşi în cuptorul preîncălzit 40-50 de minute. Serveşti pe pat de legume.

Pofta buna!