Rulouri cu piept de pui si ficatei din: piept de pui dezosat, ficatei de pasare, costita. Ingredinte: 3-4 bucati piept de pui dezosat ficatei de pasare felii de costita Mod de preparare Se taie pe lung pieptul de pui, iar ficateii se taie in doua. Se inveleste pieptul de pui si ficatelul […]
Iepure cu costita din: iepure, ulei, costita, morcovi, telina, ceapa, vin, usturoi. Ingrediente: 1 iepure mare 6 linguri ulei de măsline 150 g costiţă afumată cubuleţe 5-6 morcovi tineri 1 ţelină mică 1-2 tulpini de ţelină 2 cepe 1 l vin roşu sec 5-6 căţei de usturoi + 1 căpăţână 3 foi de dafin 3 […]
Pui invelit in costita din: piept de pui, cascaval, costita, ulei, unt, ciuperci, rosii, smantana. Ingrediente: 4 bucati piept de pui 25 g cascaval costita 1 lingură ulei 25 g unt 300 g ciuperci, tăiate felii 100 g roşii deshidratate, tăiate 200 ml smântână Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200° C. Crestează de-a […]
Sarmalute moldovenesti cu costita din: carne, ceapa, orez, costita, bulion, varza, suc de rosii. Ingrediente: 400 g carne tocată de porc 300 g carne tocată de vită 2 cepe 2 pumni de orez 3 linguri bulion 1 legătură mărar 1,5 kg varză murată suc de roşii piper măcinat cimbru uscat 200 g costiţă afumată […]
Costita de porc picanta din: coasta de porc, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de porc usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte Mod de preparare: Costiţa, fară grăsime, se pune la cuptor, cu boia de ardei şi sare, aşezaţi-o într-o […]
Costita afumata cu varza din: costita afumata de porc, varza murata, untura, rosii in bulion, dafin, sare, piper, ceapa. Ingrediente: 1/2 kg costiţă afumată de porc 1 varză murată de 2 kg 2 linguri cu untură 2-3 roşii în bulion sau 2-3 linguri cu bulion 2 foi de dafin sare piper boabe 2 cepe […]
Costita afumata cu verdeata din: cartofi, costita afumata, morcovi, ceapa, pastarnac, patrunjel, bulion, tarhon, piper, sare, dafin, cimbru, ulei. Ingrediente: 2 kg cartofi 1/2 kg costiţă afumată (sau 1 kg coaste de porc afumate) 2 morcovi 2 cepe 1 păstărnac 2 rădăcini de pătrunjel 2 linguri cu bulion de roşii 1 lingură cu tarhon tocat piper […]
Costita negustoreasca din: costita afumata de porc ulei, unt, ceapa, usturoi, vin, otet, piper, sare. Ingrediente: costiţă afumată de porc (circa 200 g de persoană) 2-3 linguri ulei (untură sau unt) 1 lingură unt 2 cepe 3 căţei de usturoi 1 cană vin negru 1 linguriţă oţet piper sare Mod de preparare: Costita […]
Costita dulce-acrisoara din: costita, zahar, ulei, otet, sos de soia, ceapa, sare, vin, ghimbir, amidon, piper. Ingrediente: 500 g costiţă 3 linguri zahăr 2 ceşti ulei de arahide 1 lingură oţet 1 lingură de sos soia 2 linguriţe ceapă verde chinezească tocata 1 linguriţă sare 1 linguriţă ghimbir tocat 1 lingură vin 2 linguriţe amidon 1/3 […]
Costita cu napi din: costita, ceapa, napi, ghimbir, sare, piper, vin. Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri ceapă verde chinezească 250 g napi 1 linguriţă rădăcină de ghimbir 1 linguriţă sare 10 boabe piper chinezesc 1 linguriţă glutamat de sodiu puţin piper măcinat 1 lingură vin Mod de preparare: Costiţa se taie bucăţi şi […]
Cartofi cu costita la tava din: cartofi, smantana, oua, cascaval, unt, pesmet, costita, rozmarin, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g smântână 2 ouă 250 g caşcaval 1 lingură cu unt 1 lingură cu pesmet 150 g costiţă afumată rozmarin proaspăt sare piper mărar Mod de preparare: Alege cartofi mici, spală-i şi pune-i […]
Placinta cu costita si ciuperci din: vrabioara, faina, ulei, costita, telina, esalote, ciuperci, cumbru, dafin, bere, ketchup, ou. Ingrediente: 800 g vrăbioară, tăiată bucăţi 2 linguri făină 2 linguri ulei 150 g costiţă, tocată 4 codiţe de ţelină, tocate 250 g eşalote mici, curăţate 500 g ciuperci, tăiate felii 6 crenguţe de cimbru 2 foi […]
Ghiveci cu pasat din: pasat, costita, ardei, rosii, carnati Trandafir, ceapa, ou, boia. Ingrediente: 300 g păsat 600g costiţă 3 ardei 2 roşii 250 g cârnaţi Trandafir 2 cepe 1 ou boia Mod de preparare: Păsatul se fierbe la fel ca în reţeta anterioară, cu deosebirea că, înainte de a începe să fiarbă, se […]
Fasole cu carnati la cuptor din: carnati picanti, costita, fasole, secara, ceapa, usturoi, ulei, dafin, sare, boia. Ingrediente: 4 cârnaţi picanţi 500 g costiţă 500 g fasole boabe 150 g secară 1 ceapă 2 căţei usturoi ulei dafin sare boia Mod de preparare: Se pune la înmuiat fasolea. A doua zi, se strecoară şi […]
Mancare de linte cu costita afumata din: linte, costita afumata, ceapa, ulei, pasta de tomate, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 200 g costiţă afumată 3 cepe 3-4 linguri ulei 3 linguri pastă de tomate 3 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Speli lintea în mai multe ape şi o laşi la […]
Fettuccine cu costita din: costita, usturoi, ulei, zeama de carne, patrunjel, sare, piper, busuioc, fettuccine, pecorino. Ingrediente: 100 g costiţă proaspătă 1 ceapă 1 căţel de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 150 ml zeamă de carne 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat sare piper 4 frunze de busuioc 400 g fettuccine 100 g […]
Costita afumata din: costita de porc, cimbru, rozmarin, piper, sare, boia. Ingrediente: 3 kg costiţă de porc fără os o crenguţă cimbru 2 crenguţe rozmarin piper boabe uşor mărunţit sare grunjoasă boia Mod de preparare: Costiţa se pune la fiert 10 minute în apă. între timp, se amestecă sarea cu boiaua, piperul uşor mărunţit, […]
Cobb salad din: felii de costita, piept de pui, varza chinezeasca, salata, radicchio, rosie, avocado, branza feta, oua, ceapa, porumb, otet, mustar, sare, zahar, piper, ulei, patrunjel, coriandru. Ingrediente: 6 felii de costiţă 2 bucăţi piept de pui 8o g varză chinezească (pak choi) 1 salată verde mică 1 salată radicchio 1 roşie 1 avocado […]
Rulada de vitel cu ardei din: snitele de vitel, piper, sare, caise uscate, costita, ulei, ceapa, ardei, supa de legume, marar, miere. Ingrediente: 4 şniţele de viţel piper sare 8 caise uscate 4 felii de costiţă 3 linguri de ulei 1 ceapă roşie câte 1 ardei roşu, verde şi galben 200 ml supă de legume […]
Fasole cu costita din: costita, fasole, ceapa, ulei, sare, piper, apa, pasta de tomate. Ingrediente: 500 g costiţă 800 g fasole boabe 1 ceapă ulei sare piper 150 ml apă 3 linguri pastă de tomate Mod de preparare: Tai costiţa bucăţi, o căleşti în ulei şi, după ce s-a rumenit, o scoţi şi aşezi […]
Rulou de costita cu mere, morcovi si varza din: costita afumata, varza, cartofi, morcovi, mere, chimen, supa, piper, sare, jeleu. Ingrediente: 800 g costiţă afumată, fără os 400 g varză murată 8 cartofi medii 3 morcovi 2 mere acrişoare 2 linguriţe chimen 250 ml supă de legume piper măcinat sare 50 g jeleu de mere […]
Cartofi cu costita si vin alb din: cartofi, costiţă afumată, ceapă de apă, vin alb, ulei, făină, usturoi, verdeaţă, piper, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g costiţă afumată 1 ceapă de apă 1 pahar vin alb 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă făin usturoi verdeaţă piper sare Mod de preparare: Se taie costiţa felii şi se […]
Mancare de gogosari cu costita si fasole din: ulei, ceapa, gogosari, fasole boabe nouă, costiţă, bulion, sare, piper, foi de dafin, frunze de ţelină. Ingrediente: 100 ml ulei 2-3 cepe potrivite 6-7 gogoşari 300 g fasole boabe nouă 500 g costiţă 200 ml bulion sare piper foi de dafin frunze de ţelină Mod de preparare: Toacă mărunt (cu robotul […]
Costita cu napi si ghimbir din: costiţă, ceapă verde chinezească, napi, rădăcină de ghimbir, sare, boabe piper chinezesc, glutanat de sodiu, piper măcinat, vin. Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri ceapă verde chinezeasca 250 g napi 1 linguriţă rădăcină de ghimbir 1 linguriţă sare 10 boabe piper chinezesc 1 linguriţă glutanat de sodiu puţin piper […]
Spaghete cu costiţă: spaghete, mazare, costita afumata, ceapa, utsturoi, unt, supa de legume, zahar, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 200 g spaghete 200 g mazăre proaspătă sau congelată 150 g costiţă afumată 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 150 ml supă de legumea 1 lingură zahăr 1 ardei iute roşu sare […]
Ciorba de varza acra cu costita din: varza acra, untura, faina, ceapa, boia de ardei dulce, costita afumata, slanina afumata, smantana, sare. Ingrediente: 1 varza acra taiata in forma de taitei 1 lingura cu varf de untura 2 linguri faina 1 ceapa taiata solzisori 2 linguri boia de ardei dulce 300 g costita afumata 50 […]
Sarmale gustoase cu costita si slanina afumata din: varza acra, carne de porc, carne de vita, carne de pui, orez, costita afumata, slanina afumata, ceapa, cimbru, boia de ardei dulce, bulion, zeama de varza, sare, piper. Ingrediente: 2 capatani de varza acra 600 g carne de porc tocata 600 g carne tocata de vita 600 […]
Porumb cu linte şi costiţă din: linte, boabe de porumb, costita, ulei, supa de legume, otet de mere, sare, piper, boia de ardei iute si patrunjel. Ingrediente: 100 g linte de preferință roșie 200 g boabe de porumb din conservă 300 g praz 100 g costiță sau slănină afumată 2 linguri ulei 500 ml supă de […]
Ciorba norvegiana cu peste si costita din: peste, costita, ceapa, morcovi, telina, ardei, cartofi, smantana, ou si sare. Ingrediente: 400 g peste (crap) 100 g costita 100 g ceapa 100 g morcovi 100 g telina 100 g ardei colorat 200 g cartofi 100 g smantana 1 ou sare Mod de preparare: Tai costita in […]
Mamaliga in straturi cu carnati si costita din: carnati, costita afumata, branza de oaie, malai grisat, unt, untdelemn, sare. Ingrediente: cate 200 g carnati, costita afumata, branza sarata de oaie si malai grisat 1 lingura unt 2 linguri untdelemn sare Mod de preparare: Tai cârnatui şi costiţa în felii subţiri şi le prăjeşti în […]
Frunze de salata verde cu costita si avocado din: costita, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, mustar cu boabe, zahar, salata verde. Ingrediente: 250 g costita taiata cuburi 1 avocado zeama si coaja razuita de la 1 lamaie 100 g ridichi, taiate felii 1 lingura ulei de masline 1 lingurita mustar cu […]
Cârnăciori înveliţi în costită din: carnaciori, miere, sos de soia, zeama de lamaie si kaizer. Ingrediente: 1,5 kg carnaciori proaspeti in amestec (oltenesti, chorizo, crenvursti ) 4 linguri miere 3 linguri sos de soia zeama de la o lamaie 500 g costita sau kaizer, taiat felii foarte subtiri Mod de preparare: Inveleşte cârnâciorii în […]