Reteta zilei: Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto

Printeaza

Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto din: piept de pui, faina de orez, amidon, piper, sare, ulei de masline, prosciutto, ciuperci, vin dulce, supa de pui, ceapa, usturoi, unt, patrunjel.

Piept_de_pui_cu_sos_de_ciuperci_si_prosciutto_08

Ingrediente:

  • 6 buc piept de pui, dezosat
  • 2/3 cana faina de orez
  • 1/3 cana amidon
  • Piper negru proaspat macinat
  • Sare
  • 1/4 ceasca ulei de masline
  • 120gr prosciutto, felii subtiri si tocat
  • 350gr ciuperci, injumatatite
  • 2/3 cana de vin dulce
  • 2/3 cana supa de pui
  • 4 cepe, feliate
  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 3 linguri unt
  • 1/8 cana patrunjel, proaspat tocat

 

Mod de preparare:

Amestecati faina de orez, amidon, sare si piper intr-un bol.

Se incalzeste o tigaie mare la foc mediu.

Se adauga uleiul de masline.

Dati pieptul de pui prin amestecul de faina, apoi adaugati in tigaie si frigeti pe ambele parti.

Pastrati pieptul de pui cald.

Piept_de_pui_cu_sos_de_ciuperci_si_prosciutto_03

Adaugati in tigaie prosciutto. Gatiti pentru un minut sau doua.

Adaugati ceapa si usturoiul. Gatiti pentru aproximativ 3 minute.

Se adauga ciupercile si se fierb cateva minute.

Se condimenteaza cu sare și piper.

Adaugati vinul si se fierbe timp de cateva secunde.

Adaugati supa de pui si reduceti focul la mic.

Incorporati untul.

Piept_de_pui_cu_sos_de_ciuperci_si_prosciutto_04

Adaugati din nou pieptul de pui, mai gatiti cateva minute, se condimenteaza cu sare si piper si se garnisiste cu patrunjel proaspat tocat, apoi se serveste.

Piept_de_pui_cu_sos_de_ciuperci_si_prosciutto_05

Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto

Piept_de_pui_cu_sos_de_ciuperci_si_prosciutto_08

Pofta buna!

 


poate iti place si:

Pui cu ciuperci si sos gorgonzola

Pui cu ciuperci si sos gorgonzola

Pui cu ciuperci si sos gorgonzola din: piept de pui, ciuperci, gorgonzola, smantana, ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, sare si piper.   Ingrediente: 400 g piept de pui 500 g ciuperci pleurotus 150 g gorgonzola 150 ml smantana de gatit 1 ceapa 50 ml ulei 1 catel de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper   Mod […]

 

Pui cu midii si ciuperci

Pui cu midii si ciuperci

Pui cu midii si ciuperci din: pui, midii, coniac, sos, boia, ceapa, orez, ciuperci, unt, sunca, piper. Ingrediente: 1 pui mare sare 20 midii 1 păhărel cu coniac 1 lingură cu sos Worcester  boia de ardei 2 linguri bune cu sos alb 1 ceapă mare 250 g orez 1/2 l supă 250 g ciuperci 200 […]

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Laura Muresan

    A iesit foarte bun pieptul de pui

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.