Reteta zilei: Chiftele cu porc si vita

În Porc, Reteta zilei, Vita de bucataras 20 November 2020

Printeaza

Chiftele cu porc si vita din: carne de vita, carne de porc, ou, pesmet, usturoi, lapte, ceapa, marar, piper, sare, faina, ulei, apa.

Ingrediente:

1/2 kg carne tocata de vita
1/2 kg carne tocata de porc
1 ou
1 cană pesmet
1 cățel de usturoi
1/2 cană de lapte
1 ceapa tocata
1/4 linguriță de mărar tocat
1/4 linguriță piper
sare
1/2 cană de făină
2 linguri ulei
1/2 cană de apă

Mod de preparare:

Într-un castron mare, combinați pesmetul cu lapte, lăsați să stea 5 minute.
Adăugați carnea, ou, usturoi, ceapă, mărar și piper. Se condimentează cu sare după gust și se amestecă bine cu mâinile.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
Formați chiftele si dati prin faina.

Se prăjeșc aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Adăugați apă, reduceți focul, acoperiți și gătiți încă 15-20 de minute.
Se serveșc calde cu garnitura, dupa preferinta.