Reteta zilei: Biscuiti cu ricotta

În Desert, Reteta zilei de bucataras 4 April 2021

Printeaza

Biscuiti cu ricotta din: faina, ricotta, praf de copt, unt, sare, zahar.

Ingrediente:

2 căni de făină
2 căni de brânză ricotta
1 linguriță praf de copt
8 linguri unt topit
1/4 linguriță sare
1/4 cană zahăr

Mod de preparare:

Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt, ricotta, untul topit și sarea. Se amestecă până se omogenizează. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider timp de 1 1/2 ore.

Împărțiți aluatul în 18 bucăți egale.
Aplatizați aluatul cu palma.
Luați cate o bucata de aluat. Scufundați în zahăr, apoi împăturați într-un semicerc.

Se înmoaie din nou în zahăr și se îndoaie în jumătate pentru a forma un triunghi. Scufundați triunghiul în zahăr. Repetați procesul cu restul de aluat.
Preîncălziți cuptorul la 190C.
Așezați triunghiurile pe o foaie de copt intr-o tava.