Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana

Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana din: oua, pate de ficat, ciuperci, brânză de vaci, smântână, concentrat de legume, morcov, ulei, sare, piper, maioneza.

Ingrediente:

• 10 ouă
• 1 cutie pate de ficat
• 1 cutie ciuperci
• puţină brânză de vaci
• 20 g smântână
• concentrat de legume
• morcov
• ulei
• maioneză
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi ouăle în apă cu sare, timp de 7 minute. Le laşi să se răcescă, le decojeşti şi apoi le tai în jumătăţi pe lungime.

Scoţi gălbenuşul de la 6 ouă, pe care îl amesteci cu pateul, piper, concentratul de legume, 1 lingură de smântână.

Umpli albuşurile cu această pastă şi le aşezi pe o farfurie.  După aceea, pentru fiecare faci capul puiuţului din 4 gălbenuşuri fierte, amestecate cu brânză de vaci.

Ochii îi faci din boabe de piper, ciocul din morcov, iar aripile din maioneză, în interiorul farfuriei pui o compoziţie preparată din maioneză amestecată cu muştar, smântână şi ciu­perci tăiate mărunt, iar la final ornezi cu pătrunjel.

Pofta buna!