retete

Pâinea integrală versus pâinea albă

Pâinea integrală versus pâinea albă. Pâinea integrală și pâinea albă sunt două tipuri diferite de pâine, cu caracteristici distincte în ceea ce privește compoziția, nutrienții și efectele asupra sănătății. Iată o comparație între cele două: Pâinea integrală: Ingrediente: Pâinea integrală este făcută din făină integrală, care include întregul bob de grâu, inclusiv tărâțele și germenii. […]

retete

Istoria și Evoluția Pâinii: De la Plăcintele Preistorice la Pâinea Sourdough Contemporană

Istoria și Evoluția Pâinii: De la Plăcintele Preistorice la Pâinea Sourdough Contemporană. Pâinea, un simbol al vieții și al ospitalității, are o istorie îndelungată și fascinantă, care reflectă evoluția societăților umane de-a lungul mileniilor. Acest aliment de bază, în esență simplu, a suferit transformări remarcabile, adaptându-se la culturi, tehnologii și necesități nutritive diverse. De la […]

Bucataria Etiopiana

Injera – Pâinea Tradițională Etiopiană: Istorie și Rețetă Autentică

Injera – Pâinea Tradițională Etiopiană: Istorie și Rețetă Autentică. Injera, pâinea spongioasă și fermentată care joacă un rol central în bucătăria etiopiană și eritreană, are o istorie lungă și fascinantă, fiind strâns legată de cultura și tradițiile acestor țări. Rădăcinile Injerei se întorc în antichitate, în Cornul Africii, unde făina de teff, un cereale nativ […]

retete

Făina integrala de grâu: beneficii, nutriție și sănătate în fiecare bob

Făina integrala de grâu: beneficii, nutriție și sănătate în fiecare bob. Făina integrală de grâu este un ingredient alimentar sănătos și versatil, obținută prin măcinarea întregului bob de grâu, inclusiv coaja exterioară, germenele și miezul interior. Aceasta se diferențiază de făina albă, care este obținută prin măcinarea miezului interior al bobului de grâu și eliminarea […]

retete

Paine integrala – Beneficii, contraindicatii si retete

Paine integrala – Beneficii, contraindicatii si retete. Pâinea integrală este o variantă de pâine care este făcută din făină integrală, ceea ce înseamnă că întregul bob de grâu este folosit în procesul de măcinare, inclusiv miezul, tărâțele și germenii. Aceasta se diferențiază de pâinea albă, care este făcută din făină albă, din care au fost […]

retete

Faina integrala – Proprietati, beneficii si tipuri de faina integrala

Faina integrala – Proprietati, beneficii si tipuri de faina integrala. Faina integrala este un tip de faina care este procesata din intregul bob de cereale, inclusiv tărâțele și germenii. Aceasta este diferita de faina alba, care este obtinuta prin indepartarea tărâțelor si a germenilor din bobul de cereale. Este considerata mai sanatoasa si nutritiva decat […]

retete

Paine integrala

Paine integrala din: apa calduta, smantana, unt, ou, sare, gluten de grau, germeni de grau, tarate de grau, tarate psyllium, faina de ovaz, pudra de proteina, drojdie. Produsele de patiserie și alte produse din cereale, cum ar fi pâinea, cerealele, clătitele sau vafele cumparate de la magazine sau supermarket-uri sunt mai scumpe decat daca le […]

Paine cu struguri

Felioare de paine integrala la cuptor cu Roquefort si chutney

O retete de paine integrala cu ceapa, zahar muscovado, otet balsamic, roquefort, parmezan, crema fraiche, oua si mustar. Ingrediente: pentru chuntney:   2 cepe roşii, feliate fin 4 lingjri zahăr muscovado 100 ml oţet balsamic     pentru paine: 3oo g Roquefort, fărâmiţat 200 g Parmezan ras lingjri creme fraîche 2 ouă bătuţe 2 lirigjriţe […]

Cum se prepara paine de casa cu bere

Paine integrala de grau

Paine integrala de grau Ingrediente: 1 kg făină integrală 25 g drojdie 1 praf de sare 2 linguriţe miere 500 ml apă călduţă   Mod de preparare: Intr-un lighean mai mare se pune făina. Separat, drojdia se amestecă cu mierea până la completa dizolvare şi se adaugă apa călduţă. Se frământă un aluat de consistenţă […]

Dieta Antiinflamatoare: Ghidul Complet pentru Reducerea Inflamației și Ameliorarea Durerii

Dieta Antiinflamatoare: Ghidul Complet pentru Reducerea Inflamației și Ameliorarea Durerii. După explorarea remediilor naturiste pentru reumatism, este esențial să ne concentrăm pe un aspect fundamental al tratamentului holistic: dieta antiinflamatoare. Acest regim alimentar nu numai că susține ameliorarea simptomelor reumatismului, dar contribuie și la îmbunătățirea stării generale de sănătate. În continuarea articolului anterior, vom detalia […]

retete

Ouă Benedict Deluxe

Ouă Benedict Deluxe din: oua, sunca prosciutto, paine integrala, unt nesarat, sos hollandaise, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 2 ouă proaspete mari 2 felii de șuncă prosciutto sau pastramă fină 2 bucăți de pâine integrală prăjită 2 linguri de unt nesarat Sos hollandaise preparat proaspăt Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt Sare și piper după gust   […]

retete

Bruschete – Istorie, beneficii si contraindicatii

Bruschete – Istorie, beneficii si contraindicatii. Bruschetele sunt un aperitiv sau gustare originar din Italia, recunoscut pentru simplitatea sa și pentru combinația de arome proaspete și gustoase. Ele constau în bucăți de pâine prăjită sau rumenită la cuptor, frecate cu usturoi și servite cu ingrediente proaspete de sezon, cum ar fi roșii, busuioc, ulei de […]

retete

Paine – Istorie, beneficii si retete

Paine – Istorie, beneficii si retete. Pâinea este un aliment de bază în multe culturi din întreaga lume și a jucat un rol semnificativ în istoria și dieta umană de-a lungul timpului. Istorie: Pâinea este una dintre cele mai vechi alimente cunoscute. Se crede că a fost produsă pentru prima dată cu aproximativ 10.000 de […]

retete

Paine prajita: Beneficii – Retete cu paine prajita

Paine prajita: Beneficii – Retete cu paine prajita Painea prajita, cunoscuta si sub denumirea de paine toast, este un aliment popular si delicios, adesea consumat la micul dejun sau ca parte a altor mese. Painea prajita este facuta din paine obisnuita, care este usor uscata prin prajire sau prajirea ei la foc mic. Acest proces […]

Toast Avocado

Toast Avocado din: paine, avocado, suc de lamaie, seminte de susan. Această rețetă este o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru micul dejun sau pentru o gustare rapidă. Avocado este o sursă bună de grăsimi sănătoase și proteine, iar pâinea integrală este bogată în fibre și nutrienți esențiali. Ingrediente: 2 felii de pâine (preferabil pâine integrală) […]

Paine cu alune

Reteta zilei: Paine cu fructe uscate

Paine cu fructe uscate din: faina integrala, faina, sare, bicarbonat, zahar, stafide, prune uscate, ou, lapte. Ingrediente:  225gr faina integrala 225gr faina 1 lingurita sare 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingura zahar 75gr stafide 50gr prune uscate 1 ou, batut 300ml lapte   Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 200C. Cerneti faina, sarea si […]

Salata verde cu tartine crocante cu branza de capra

Alimente pentru o silueta de invidiat

Alimente pentru o silueta de invidiat. Legumele sunt o excelentă sursă de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la prevenirea constipației. Castravetele Poţi să te bazezi pe el în orice dietă, dat fiind că 95% din compoziţia sa este apă. Este un aliat bun şi în procesul activ de pierdere a […]

Paine cu usturoi

Paine cu oua si usturoi

Paine cu oua si usturoi din: paine, usturoi, oua, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6-8 felii de pâine ţărănească spaniolă 2 căţei de usturoi 4 ouă sare piper ulei de măsline pentru prăjit     Mod de preparare: Feliile de pâine se taie în jumătăţi, în funcţie de mărime. Usturoiul se curăţă şi se taie […]

Cum sa slabim fara regim

Începe Săptămâna Patimilor. Ce mâncăm în Săptămâna Mare

Nutriționistul Lygia Alexandrescu le recomandă celor care doresc să postească în Săptămâna Mare să includă în meniu fructe, legume, cereale, nuci și semințe ce acoperă necesarul zilnic nutritiv de proteine. “Este aprilie și se simte parfumul unic al Sărbătorilor de Paște. Și la nivel alimentar mulți dintre noi, din diverse motive, religioase sau de sănătate, […]

Paine cu rozmarin

Reteta zilei: Paine cu ardei iute

Paine cu ardei iute din: faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ou lapte, ulei, ardei iute, nuci. Ingrediente:  3 căni de făină 1 cană zahar 1 lingură + 1 linguriță praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita sare 1 ou 1 1/2 cani lapte 2 linguri de ulei 2 […]

Rinichi de vita inabusiti

Rinichi cu vin si patrunjel

Rinichi cu vin si patrunjel din: rinichi de viţel, untură topită, pâine integrală, pătrunjel, vin de Xeres, apă, faina de porumb, frunze de busuioc.   Ingrediente:  1 rinichi de viţel 600 g untură topită 1 felie de pâine integrală 2 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 1/2 pahar de vin de Xeres 1 cană cu apă 1/2 linguriţă de faina de porumb 2 frunze de […]

retete

Trucuri simple pentru a slabi fara diete drastice

Deşi este sănătoasă, mierea are foarte multe calorii, aşa că evitaţi acest aliment sperând că nu îngraşă la fel de tare ca şi zahărul. La fel şi uleiul de măsline sau sucurile naturale din fructe. Sunt sănătoase, dar nu sunt recomandate a fi consumate în exces atunci când vrem să slăbim. „Huffington Post” a publicat […]

Tipuri de pâine care nu îngraşă

Vrei sa slabesti, insa dieta ta este mereu compromisa de faptul ca nu poti renunta la paine? Atunci ar fi cazul sa gasesti o alternativa mai sanatoasa si mai saraca in calorii pentru painea alba. Iata cateva tipuri de paine care nu ingrasa si sunt foarte sanatoase, de aceea sunt indicate persoanelor care vor sa […]

Supa crema de telina cu usturoi

Supa crema de telina cu usturoi din: telina, cartofi, ceapa, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei de masline, boia dulce, usturoi, paine integrala. Ingrediente: 400 g ţelină 2-3 cartofi 2 cepe 1 legatura pătrunjel verde 1 legatura mărar verde sare piper 4 linguri ulei de măsline 1 lingura boia dulce 4-5 căţei de usturoi 300 g pâine integrală   Mod de preparare: […]

Secretul unei inimi sănătoase – Micul dejun

Cercetătorii din Marea Britanie recomandă cetăţenilor să nu sară peste micul dejun, dacă vor să îşi păstreze inima sănătoasă. Rezultatele unui studiu făcut pe 27.000 de mii de bărbaţi arată că aceia care sar peste micul dejun riscă să aibă mari probleme cu inima, informează BBC. Echipa de cercetători de la Institutul de Sănătate Publică […]

Totul despre alimentatia alcalina

Nu mai reprezintă o noutate faptul că aciditatea excesivă din organism duce la boală. În pri­mul rând, sunt vătămate organele prin care se elimină acizii: rinichii, plămânii, pielea, ficatul şi intestinele. Cauza răului e ştiută: alimentele cu un pH sub 7. Iar binele e uşor de intuit, alimente cu un pH peste 7. Dru­mul spre […]

RESTAURANT VS FAST-FOOD. Studiu: pastele şi Quesadilla îngraşă măi rău decât hamburgerii şi cartofii prăjiti

În condiţiile în care necesarul zilnic, total, calculat pentru un adult tânăr, sănătos, cu activitate fizică moderată este de 2.000 de calorii, iar un meniu clasic consumat la un restaurant fast-food, fiind alcătuit dintr-un hamburger, cartofi prăjiţi şi o băutură răcoritoare poate aduce peste 1.500 de calorii/porţie, putem aprecia că da, mâncarea “junk-food” îngraşă. Însă, […]

Cele mai bune trucuri de slabit (diete)

Slaba fara dieta, folosind o metoda sanatoasa: respecta macar 5 dintre aceste sfaturi, timp de 5 saptamani, si vei intra in sezonul cald mult mai slaba! Iar ce este cu adevarat important – nu te vei infometa deloc! Incearca si te vei convinge! Indulcitor din stevie Zaharul, asa cum stim, este unul dintre cei mai […]

Retete de post: Supa crema de morcovi

Supa crema de morcovi din: morcovi, patrunjel, ceapa alba, telina, patrunjel verde, sare, piper, ulei de floarea soarelui, usturoi, margarina, nuca, patrunjel, sare grunjoasa si bagheta. Ingrediente: un kilogran morcovi 2 radacini patrunjel 1-2 cepe albe o radacina telina mare o radacina patrunjel verde sare piper negru maicnat 3-4 linguri ulei de floarea soarelui 4-5 […]

Supa crema de telina cu crutoane

Supa crema de telina din: telina, cartofi, ceapa, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei de masline, boia dulce, usturoi si paine integrala. Ingrediente: 400 g telina 2-3 cartofi 2 cepe o legatura patrunjel vere o legatura marar verde sare piper 3 linguri ulei de masline o lingura boia dulce 3-4 catei de usturoi 300 […]

retete

Pâine de casă

Pâine de casă din: faina, apa, ulei, drojdie, zahar si sare.   Ingrediente: 1 kg faina 500 ml apa 8 linguri cu ulei 14 g drojdie uscata 1 lingura cu zahar sare   Mod de preparare: Pune făina într-un lighean, fă în mijloc o gropiţă şi adaugă drojdia, zahărul şi apa caldă. Amestecă folosind o […]

retete

Pâine de Secară Tradițională

Pâine de Secară Tradițională din: faina de secara integrala, apa, drojdie, sare, miere, seminte de chimen. Pâinea de secară este un aliment de bază în multe culturi, apreciată pentru gustul său distinctiv și beneficiile sale nutriționale. Această rețetă redă esența și autenticitatea, oferindu-vă o pâine de secară sățioasă și aromată, perfectă pentru orice masă a […]