Terina de peste cu spanac si smantana

Terina de peste cu spanac si smantana din: peşte alb fără oase, smântână, ouă, ceapă, usturoi, pâine, pătrunjel, mărar, spanac, unt, sare, piper, patrunjel verde.

Ingrediente:

• 800 g peşte alb fără oase
• 120 ml smântână
• 4 ouă
• o ceapă mare
• 2 căţei usturoi
• 2 felii pâine
• o legătură pătrunjel
• o legătură mărar
• câteva frunze spanac
• 50 g unt
• sare
• piper
• pătrunjel verde pentru decor

Mod de preparare:

In mixer se pun 600 g peşte cu ceapa şi usturoiul. Se mixează şi apoi se adau­gă ouăle, smântână şi miezul de pâine înmuiat şi presat.

Se pun şi verdeţurile, sare şi piper şi se mixează din nou. Se unge cu unt o tavă de. cozonac şi se toarnă jumătate din amestecul mixat.

Se asază cele 200 g peşte, nu foarte mic tăiat, se acoperă cu restul de amestec mixat şi se dă la cuptor, la bain-marie pen­tru 45 de minute. Se serveşte decorat cu pătrunjel verde.

Terina de peste cu spanac si smantana

Pofta buna!