Sangerete afumat cu sorici

Mancare traditionala

Mancare traditionala din: sangerete, caltabos, carnati de casa, cotlet, cartofi, ceapa, patrunek, untura, usturoi. Ingrediente: 150 g sângerete 150 g caltaboş 150 cârnaţi de casă (neafumaţi) 2 felii cotlet (dezosat) 1 kg cartofi 1 ceapă pătrunjel verde untură usturoi   Mod de preparare: Caltaboşul şi sângeretele se prăjesc separat în 2-3 linguri de untură, timp […]

Sangerete ardelenesc

Mancare traditionala la tava

Mancare traditionala la tava din: sangerete, caltabos, carnati de casa, cartofi, untura, smantana. Ingrediente: 150 g sângerete 150 g caltaboş 150 g cârnaţide casă (neafumaţi) 1 kg cartofi untură smântână   Mod de preparare: Intr-o oală de tuci se aşază un rând de cartofi cruzi, curăţaţi şi tăiaţi rondele. După ce au fost prăjite în […]

Tinsoare - preparat traditional

Tinsoare – preparat traditional

Tinsoare – preparat traditional din: smântână, sare, unt rânced şi puţină făină de grâu. Ingrediente: smantana sare unt ranced faina   Mod de preparare: Se pune smântână la fiert, se adaugă puţină sare, untul şi făina în ploaie amestecând continuu până începe să fiarbă. Se lasă la fiert 5 minute, după care se serveşte cu mămăligă […]

Gulioare cu smantana

Gusita – reteta traditionala

Gusita se prepara din: măruntaiele de la miel (inimă, plămâni, ficat, intestine, spălate bine), oua, multa verdeata, grasime, piper, sare. Ingrediente: maruntaie de miel oua verdeata grasime sare piper   Mod de preparare: Toate se pun la fiert cu sare, iar când sunt fierte se strecoară, se lasă la răcit, după care se dau prin maşina […]

Gulioare cu smantana

Crupe – reteta traditionala de post

Crupele se prepară din: grâu, apă şi zahăr. Ingrediente: grau apa zahar       Mod de preparare: Se alege grâul, se spală în mai multe ape şi se pune la foc. Se fierbe până când boabele au crăpat, se adaugă zahăr după gust. Se serveşte cald.   Pofta buna!