Salata pentru iarna cu vinete si ardei capia

Printeaza

Salata pentru iarna cu vinete si ardei capia din: vinete, ardei capia, masline, otet, ulei, sare, boabe de piper, zahar.

retete

Ingrediente:

  • 3 kg vinete
  • 3 kg ardei capia sau gogoșari
  • 250 g măsline rondele
  • ½ cană oțet
  • 1 cană ulei
  • 2 linguri sare
  • 1 linguriță boabe de piper
  • 50 g zahăr sau după gust

 

Mod de preparare:

Coci vinetele și ardeii, le cureți și lași vinetele să se scurgă. Toci vinetele și rupi ardeii în fâșii.

Amesteci într-un vas vinetele, ardeii, sare după gust, zahărul dizolvat în oțet, uleiul și piperul.

Repartizezi amestecul în borcane pe care le închizi etanș și le sterilizezi timp de 40 de minute, la bain-marie.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Salată de ardei pentru iarna

Salată de ardei pentru iarna din: ardei, telina, sare grunjoasa. Ingrediente: 3 kg ardei 4 tije telina sare grunjoasa   Mod de preparare: Ardeii se curăţă bine de cotoare şi seminţe şi se spală cu jet de apă Se pun la scurs, apoi se taie fideluţă. Telina se curăţă de coajă, se spală, se taie […]

 

Salata de ardei, rosii si ceapa pentru iarna

Salata de ardei, rosii si ceapa pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, ardei iute, piper mozaic, ardei grasi, busuioc, cimbru, otet, apa, sare grunjoasa, foi de dafin, ulei. Ingrediente: 2 kg rosii 5 cepe albe 3 cepe rosii 5 catei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri piper mozaic 1 kg ardei grasi diferit colorati […]

 

Salata la borcan

Salata la borcan pentru iarna

Salata la borcan pentru iarna din: ardei grasi, ardei iuti, radacina de telina, morcovi, ceapa, usturoi, oregano, boabe de piper, otet, ulei de masline, sare grunjoasa, masline verzi. Ingrediente: cate 4 ardei grasi verzi si rosii 10 ardei iuti mici 1 radacina mica de telina 2 morcovi 2 cepe mici 3 catei de usturoi 2 […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.