Rinichi de miel cu scortisoara

Rinichi de miel cu scortisoara din: rinichi de miel, rosii, unt, zahar, scortisoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg rinichi
• 1 cutie roşii decojite
• 1 cănită de unt
• 1 linguriţă de zahăr
• câteva bucăţi de scorţişoară
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea, bine spălată, se taie bucăţi potrivite şi se pune într-o cratiţă cu unt. Se adaugă roşiile trecute prin maşină şi scorţişoara, sărându-se şi piperându-se, după gust.

Se pune în cratiţă şi puţină apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit aproximativ o oră şi jumătate. Când carnea a fiert, se scoate scorţişoara şi se adaugă zahărul.

Pofta buna!