Rata la tigaie in frunze de salata verde

Rata la tigaie in frunze de salata verde din: seminte de rodie, mango, ceapa verde, patrunjel, ulei, rata, lamaie, otet de orez, sos de chili, ardei iute.

Ingrediente: 

• 50 g seminţe de rodie
• 100 g mango, tăiat bucăţi
• 2 fire ceapă verde, tocată mărunt
• pătrunjel proaspat, tocat
• 1 linguriţă ulei
• 175 g fileuri de raţă, tăiate fâşii subţiri
• 3 linguri sos hoisin
• 2-3 capâţâni mici de salată verde

Ingrediente pentru vinegreta:

• zeama de la 1 lamaie
• 1 lingura otet de orez
• 1 lingura sos de chili
• 1/2 ardei iute, tocat marunt

Mod de preparare:

Combină seminţele de rodie, mango, ceapa verde şi pătrunjelul. Combină ingredientele pentru vinegretă.

Incinge uleiul şi prăjeşte carnea 3-4 minute. Adaugă sosul hoisin.

Combină vinegreta cu amestecul cu seminţe de rodie şi porţioneazâ în frunze de salată împreună cu carnea prăjită. Serveşte pe platou.

Rata la tigaie in frunze de salata verde

Pofta buna!