Piept de rata cu legume la cuptor

Printeaza

Piept de rata cu legume la cuptor din: piept de rata, ardei, arpagic, ceapa, morcovi, cartofi, usturoi, cartofi, sare, piper, unt, rom.

Ingrediente:Piept de rata cu legume la cuptor

  • 700 g piept de rata
  • 1 ardei
  • 2-3 pumni de arpagic
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 4 cartofi
  • 5-6 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • unt
  • rom
  • cimbru
  • ulei de masline
  • otet de vin

 

Mod de preparare:

Pieptul de rata cu piele se taie in bucati potrivite, se spala si se sterge cu un prosop.

Se presara cu cimbru si se stropeste cu rom sau coniac.

Se gateste pieptulde rata pe gratar cateva minute pe fiecare parte pana cand carnea prinde culoare.

Morovii, ardeiul, cartofii si ceapa se curata, se spala si se taie in rondele sau cubulete.

Arpagicul se curata si se spala,iar usturoiul se curata si se cresteaza.

Toate legumele se asaza intr-o tava, se stropesc cu ulei de masline si otet de vin amestecat cu zahar, se condimenteaza cu sare si piper, se toarna o jumatate de cana cu apa.

Peste legume se pune pieptul de rata, se acopera tava cu folie de aluminiu si se tine la cuptor pana cand carnea de rata s-a patruns.

Dupa ce se inlatura folia de aluminiu, se pune cate o lingurita de unt pe fiecare piept de rata si se mai lasa tava neacoperita pentru 15 minute la cuptor.

 

Pofta buna!

 

poate iti place si:

Friptura de rata cu vin

Friptura de rata cu vin

Friptura de rata cu vin din: rata, unt, mere, prune, pere, vin, sare. Ingrediente: 1 raţă 3 linguri cu unt 2 mere 10 prune 2 pere 1 pahar cu vin sare   Mod de preparare: Curăţaţi raţa de pene şi de fulgi, treceţi-o prin flacără mare ca să se pârlească puful mărunt. Despicaţi pieptul sau spatele […]

Reteta zilei: Piept de rata cu sote de legume

Piept de rata cu sote de legume din: piept de rata, fasole verde, ceapa rosie, papaya, lamaie, busuioc, ulei de masline, piper. Ingrediente: 2 bucăți de piept rață dezosat fasole verde 1 ceapă roșie papaya lămâie proaspătă busuioc ulei de măsline piper Mod de preparare: Feliati papaya si maruntiti. Adaugati papaya, fasolea si ceapa intr-o […]

 

Pofta buna!

 

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Piept de rata cu legume la cuptor
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.