Budinca de post cu orez

Budinca de post cu orez din: orez, apa, zahar, sare, mere, coaja de portocale, vanilie, margarina, zahar.

Ingrediente:

• 2 căni de orez
• 6 căni de apă
• 150 g zahăr
• puţină sare
• 1 kg mere rase
• coajă de portocale
• vanilie
• 100 g margarină
• 150 g zahăr

Mod de preparare:

Se spală orezul foarte bine, se pune la fiert şi când este aproape gata se adaugă zahărul.

Intr-o cratiţă, se topeşte margarina, se pun merele şi zahărul, apoi se călesc până scade zeama şi rămân ca o pastă, după care adăugăm vanilia şi portocala.

Într-o cratiţă, punem o folie de plastic şi un strat de orez, un strat de mere, iar orez, iar mere şi dăm la răcit. După ce s-a răcit, răsturnăm pe un platou, luăm folia şi deasupra ornăm cu fructe din dulceaţă.

Pofta buna!