Briose cu gem de zmeura

Briose cu gem de zmeura din: cacao, unt, zahar, oua, esenta de vanilie, lapte, gem de zmeura, zmeura, zahar pudra.

Ingrediente: 

• 2 linguri cu cacao
• 150 g unt moale
• 150 g zahăr
• 3 ouă medii
• câteva picături de esenţă de vanilie
• 2 linguri cu lapte
• 4-5 linguri cu gem de zmeură

Ingrediente pentru crema de unt:

• 150 g zmeură proaspătă sau congelată
• 125 g unt moale
• 250 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 190°C. Amestecă făina cu praful de copt, cacao, untul, zahărul, ouăle, vanilia şi laptele. Omogenizează. Toarnă amestecul în forme.

Coace brioşele timp de 15-18 minute, în centrul cuptorului, până devin ferme. Scoate-le şi lasă-le să se răcească. Unge partea de sus a brioşelor cu puţin gem.

Pentru crema de unt, pasează zmeura cu un blender de mână sau într-un procesor, apoi dă-o prin sită pentru a elimina seminţele. Bate untul şi adaugă treptat zahărul pudră, apoi amestecă treptat cu piureul de zmeură.

Umple sacul de ornat şi decorează brioşele.

Briose cu gem de zmeura

Pofta buna!