Brioşe cu ciocolată si scortisoara

Brioşe cu ciocolată si scortisoara din: oua, lapte, ulei de masline, drojdie, zahar, faina, sare, ciocolata cu stafide, rom, zahar vanilinat, coaja de lamaie, scortisoara.

Ingrediente:

• două ouă
• 250 ml lapte dulce
• un păhărel mic de ulei de măsline
• 25 g droj­die
• 100 g zahăr
• 500 g făină
• o jumătate de lingu­riţă de sare
• 100 g bomboane de cio­colată cu stafide
• o lingură de rom
• două pliculeţe cu zahăr vanilinat
• coaja rasă de la o jumătate de lămîie
• un vîrf de linguriţă de scorţişoară

Mod de preparare:

Droj­dia se dizolvă în lapte şi puţin za­hăr, apoi se lasă la crescut într-un loc cald.

Intr-un vas mare se pune făi­nă şi apoi se adau­gă maiaua, un ou, uleiul, zahărul, sa­rea, romul, zahărul vanilinat, scorţi­şoara şi coaja de lămîie.

Se frămîntă aluatul, se încorpo­rează bomboanele de ciocolată, apoi se lasă la crescut la loc cald. Se for­mează mingiuţe cam cît o nucă şi se pun în forme unse cu ulei.

Se lasă la crescut 30 de minute, apoi se ung cu ou. Se lasă în cuptor pînă cînd se rumenesc. Se servesc cu lapte.

Brioşe cu ciocolată si scortisoara

Pofta buna!