Unt de sardele

Crema de peste cu branza

Crema de peste cu branza din: somon, crema de branza, lamaie, piper, marar, biscuiti. Ingrediente: 4 felii somon afumat 200 g crema de branza o lamaie verde piper o legatura mărar biscuiti sărati, pentru servit   Mod de preparare: Se amestecă bine brânza cu mărarul tăiat mărunt si piperul. Se adaugă apoi trei felii de somon […]

Flori din aluat cu crema de peste

Flori din aluat cu crema de peste din: ton, oua, unt, mustar, ceapa, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g foitaj 2 conserve de ton 1 ou 2 ouă fierte 100 g unt 1 ceapă mică 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Intinzi aluatul foitaj şi decupezi cerculeţe. O treime […]

Tartine cu pasta de peste si unt

Tartine cu pasta de peste si unt

Tartine cu pasta de peste si unt din: peste, unt sau margarina, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200-300 g peşte proaspăt sau congelat 3 linguri unt sau margarină 1/2 lămâie sare piper   Mod de preparare: Se fierbe bine peştele, se curăţă de oase şi carnea se pasează cu furculiţa. Se adaugă untul (margarina) şi se […]

Foitaj_cu_crema_de_peste

Foitaj cu crema de peste

Foitaj cu crema de peste din: foitaj, ton, oua, unt, ceapa, mustar, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 2 conserve ton 1 ou 2 ouă fierte 100 g unt 1 ceapă mică 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Aluatul foitaj se întinde, se decupează cerculeţe rotunde. Cercurile se […]

Unt de sardele

Crema de peste afumat

Crema de peste afumat din: hering afumat, capere, suc de lamaie, crema de branza, ulei, ceapa verde, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 125 g hering afumat, în conservă 2 linguriţe capere 1,5 linguri suc de lămâie 150 g cremă de brânză 1/2 linguriţă ulei de măsline 2 fire ceapă verde câteva frunzuliţe busuioc sare piper alb […]

Salata de macaroane cu peste afumat

Lamai umplute cu crema de peste afumat

Lamai umplute cu crema de peste afumat din: macrou afumat, branza de vaci, ulei, sare, piper, lamai. Ingrediente: 1/2 file macrou afumat 200 g brânză de vaci 2 linguri ulei sare piper 2 lămâi   Mod de preparare: Laşi la scurs brânza de vaci. Când nu mai are zer deloc, o mixezi cu ulei. încorporezi fileul […]

Crema de peste cu patrunjel

Crema de peste cu patrunjel din: peste, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, dafin, ceapa, boabe de piper, ienibahar, apa, unt, faina, bagheta, patrunjel. Ingrediente:  400 g peşte 400 g zarzavat de supă (morcovi, rădăcină de păstrârnac, rădăcină de pătrunjel) 2 foi de dafin 1 ceapă tocată 4 boabe piper negru 4 boabe ienibahar 1800 ml […]

Pasta afumata de sardele

Cremă de sardele

Cremă de sardele  Ingrediente: 1 cutie sardele 200 g unt l gălbenuşuri lămîie   Mod de preparare: Se trec sardelele prin maşina cu sita deasă, împreună cu gălbenuşurile fierte tari, apoi se amestecă cu untul frecat spumă şi se acreşte cu zeamă de lămîie după gust. Se foloseşte la sandvişuri.   Pofta buna!