Supa de curcan cu orez si legume

Supa de curcan cu orez si legume din: carne de curcan, usturoi, orez, ceapa, morcov, telina, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g carne de curcan
• 2 capatani de usturoi
• 2 linguri orez
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 telina
• sare
• piper

Mod de preparare:

Infăşuraţi usturoiul în folie aluminată şi coaceţi-l la cuptor. Când s-a înmuiat, curăţaţi-l şi piureul obţi­nut puneţi-l într-un castron.

Curăţaţi zarzavaturile şi puneţi-le la fiert împreună cu carnea tăiată în cubulete, în apă cu sare şi piper.

Când carnea este aproape fiartă, puneţi în oală şi orezul ales şi spălat. Opriţi focul când ingredientele au fiert.

Diluaţi cu puţină supă piureul de usturoi, condimentaţi-l cu sare şi piper şi turnaţi-l în oala cu supă.

Supa de curcan cu orez si legume

Pofta buna