Supa cu dovlecel, morcov si salam

Supa cu dovlecel, morcov si salam din: unt, ceapa rosie, usturoi, tulpină de ţelină, morcovi, dovlecei, fasole verde, roşii tocate, salam chorizo,, zahar, apa clocotita, sare, piper negru, patrunjel.

Ingrediente:

• 15 g unt
• 2 cepe roşii, tăiate mărunt
• 1 căţel de usturoi, zdrobit
• 1 tulpină de ţelină tocată
• 2 morcovi mari, tăiaţi în bucăţi
• 4-6 dovlecei mici, feliaţi
• 250 g fasole verde, ruptă în bucăţele
• 1 conservă cu roşii tocate
• 200 g salam chorizo, feliat
• 25 g zahăr
• 500 ml apă clocotită
• sare şi piper negru măcinat
• pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

Incălzeşte untul într-o tigaie şi prăjeşte ceapa şi usturoiul. Adaugă legumele rămase şi căleşte-le uşor. Adaugă restul ingredientelor şi lasă să fiarbă încă 15 minute.

Condimentează cu sare şi piper şi serveşte cu pătrunjel proaspăt.

Supa cu dovlecel, morcov si salam

Pofta buna!