Salata cu paste, broccoli si sunca

Salata cu paste, broccoli si sunca din: paste scoică (conchiglie), praz, broccoli, şuncă, boabe de mazăre, sare, roşii cherry, castravete, iaurt, brânză topită, orega­no uscat, usturoi.

Ingrediente:

• 200 g paste scoică (conchiglie)
• 1 fir subţire de praz
• 500 g broccoli
• 200 g şuncă
• 100 g boabe de mazăre
• sare
• câteva roşii cherry
• 1 castravete
• 150 g iaurt
• 400 g brânză topită
• 1-2 linguriţe orega­no uscat
• 2-3 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Fierbi pastele în apă clocotită cu sare, respectand timpul de fierbere scris pe ambalaj. Le scurgi în strecurătoare şi le treci printr-un jet de apă rece.

Separat fierbi broccoli în apă cu sare, pentru 5 minute, apoi le scurgi. Speli şi cureţi legumele rămase.

Tai prazul în rondele, iar roşiile în jumătăţi. Pui toate legumele într-o sala- tieră şi le amesteci cu pastele, şunca tăiată fâşii subţiri şi usturoiul zdrobit.

Prepari dressingul din iaurt, brânza topită, orega­no şi castravetele curăţat de coajă şi seminţe, apoi tăiat îrt fâşii subţiri. Torni sosul peste salată şi ames­teci uşor.

Salata cu paste, broccoli si sunca

Pofta buna!