Salata cu rosii si rucola

Printeaza

Salata cu rosii si rucola din: rosii, crema de branza, ulei, usturoi, parmezan, lamaie, alune, rucola.

Ingrediente:Salata cu rosii si rucola

  • 3-4 roşii
  • 150 g cremă de brânză
  • ulei de măsline

Pentru sos:

  • 3 căţei de usturoi
  • 100 g parmezan
  • 1 lămâie
  • 50 g alune prăjite
  • 50 ml ulei de măsline
  • 100 g rucola
  • 1 legătură de pătrunjel
  • piper
  • sare

 

Mod de preparare:

Spală frunzele de rucola şi pătrunjel şi tamponează-le cu un prosop uscat. Adaugă sare, căţeii de usturoi şi zdrobeşte totul în mojar sauînblender.

Toarnă treptat ulei de măsline şi zeama de lămâie. Adaugă parmezanul ras şi alunele zdrobite. Amestecă energic până obţii o pastă omogenă.

Separat, opăreşte roşiile, decojeşte-le, taie-le cubuleţe, aşază-le în pahare. Stropeşte-le cu ulei de măsline, pune cremă de brânză şi sos de rucola. Lasă la rece câteva minute ca să se întrepătrundă aromele.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Salata cu rosii si rucola
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.