Salata de fenicul cu sardele si stafide

Salata de fenicul cu sardele si stafide din: tulpini de fenicul, stafide, sardele marinate, zeamă de lămâie, ulei de floarea-soarelui, busuioc, piper macinat, sare.

Ingrediente:

• 6 tulpini de fenicul
• 1 lingură de stafide
• 2 fileuri de sardele marinate
• 3 linguri de zeamă de lămâie
• 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
• 1 legătură de busuioc
• piper măcinat
• sare

Mod de preparare:

Spală tulpinile de fenicul şi taie-le în bucăţi. Trece stafidele printr-un jet de apă fierbinte ca să şe rehidrateze. Clăteşte sardelele şi taie-le în fâşii.

Amestecă-le cu zeama de lămâie, uleiul şi stafidele înmuiate. Potriveşte de sare şi piper. Pune laolaltă amestecul de sardele şi bucăţile de fenicul.

Lasă deoparte cel puţin o oră, ca să se întrepătrundă aro­mele, apoi serveşte.

Salata de fenicul cu sardele si stafide

Pofta buna!