Rosii umplute cu sardele si usturoi

Rosii umplute cu sardele si usturoi

Rosii umplute cu sardele si usturoi din: rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, paine, sardele, ulei, pesmet, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 10 roşii 2 cepe 2 căţei de usturoi pătrunjel şi mărar verde 2 felii de pâine albă 1 cutie de sardele ulei 1 lingură de pesmet 1 lingură pastă de roşii sare piper […]

Sardele umplute la grătar

Sardele aromate

Sardele aromate din: ardei, sardele, rozmarin, ulei, masline. Ingrediente: 4 ardei capia 2 căţei de usturoi 1 rămurică rozmarin 8 fileuri de sardele în ulei 3 linguri ulei 20 măsline negre, fără sâmburi   Mod de preparare: Ardeii se coc, se curăţă de coajă şi de seminţe, se taie în două. Usturoiul se curăţă şi se […]

Pasta de siliotca

Pasta de sardele afumate

Pasta de sardele afumate din: sardele afumate, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: 150 g sardele afumate 15 gălbenuşuri fierte 100 g unt piper sare   Mod de preparare: Se freacă bine untul cu sardelele, apoi, rând pe rând, cu gălbenuşurile, amestecând foarte bine. Când s-a obţinut o pastă omogenă, se adaugă sare şi piper, frecându-se […]

Sardele marinate la grătar cu piure de fenicul şi cartofi prăjiţi

Sardele cu lamaie si ceapa

Sardele cu lamaie si ceapa din: sardele, ceapa, salata, lamaie, sare, oua, verdeata. Ingrediente: 200 g sardele din conservă 1 ceapă mică 1 miez de salată 1/2 lămâie sare verdeaţa 2 ouă fierte tari   Mod de preparare: Scoateţi sardelele din conservă, spălaţi-le cu apă călduţă, curăţaţi-le de oase şi asezaţi-le într-un castron adânc. Tocaţi […]

Salata de spanac si mere

Salata de spanac cu sardele

Salata de spanac cu sardele din: spanac, sardele, ulei, lamaie, mar, marar, ceapa, oua, sare. Ingrediente: 500 g spanac 2 conserve cu sardele 2 linguri cu ulei de măsline 1 lamaie 1 mar verde sare 4 fire de mărar 1 ceapă 2 ouă   Mod de preparare: Curăţaţi spanacul frunză cu frunză, spălaţi-l în 2-3 […]

Sos de capere cu sardele

Sos de capere cu sardele

Sos de capere cu sardele din: ceapa verde, patrunjel, capere, tarhon, ceapa de apa, sardele, oua, sare, otet, ulei. Ingrediente: 3- 4 fire de ceapă verde 6-9 tije de pătrunjel 2 linguri cu capere 2-3 fire de tarhon 2 cepe de apă 100 g sardele în ulei sau proaspete 4 ouă sare 2-3 liguri cu […]

Sardele umplute la grătar

Sardele cu lamaie sau ceapa

Sardele cu lamaie sau ceapa din: morcovi, sardele, ceapa, lamaie, patrunjel, zahar, ulei, sare. Ingrediente: 4-6 morcovi 200 g sardele 1 ceapă mijlocie 1/2 lămâie 4-6 tije de pătrunjel verde 1 linguriţă cu zahăr 2 linguri cu ulei de măsline 1 linguriţă sare   Mod de preparare: Curăţaţi morcovii de coaja subţire de deasupra, spălaţi […]

Pulpa de berbecut cu rodie

Berbec cu sardele

Berbec cu sardele din: pulpa de berbec, slanina afumata, ulei, sardele, ceapa, patrunjel, dafin, tarhon, vin, unt, faina. Ingrediente: 1 bucată pulpă de berbec de circa 1 kg circa 200 g slănină (afumată) 2 linguri ulei 5-6 bucăţi sardele (conservă cu ulei) 2 cepe 2 linguri pătrunjel tocat fin 1 foaie dafin 1/2 lingură tarhon […]

Crap in sos de vin

Crap cu verdeata si vin negru

Crap cu verdeata si vin negru din: crap, ceapa, patrunjel verde, usturoi, vin negru, dafin, cimbru, piper, sare, unt, faina, sardele. Ingrediente: 1 crap mai mare (peste 1 kg) 2 cepe tocate pătrunjel verde tocat 4-5 căţei de usturoi cam 1l vin negru (roşu) frunze de dafin cimbru piper boabe sare Pentru sos: 5 linguri […]

Peşte şi icre crude la capac

Salau umplut cu pasta de peste (ansoa – sardele)

Salau umplut cu pasta de peste (ansoa – sardele) din: salau, lapte, franzela, sardele in ulei, vin, patrunjel, unt, piper, sare. Ingrediente: 1 şalău mai mare (0,5-1 kg) 1 cană lapte dulce 2-3 felii de franzelă 3-5 bucăţi sardele în ulei 3-4 pahare vin alb 1 lingură pătrunjel tocat 5 linguri unt (ulei) piper sare […]

Sos remoulade

Sos remoulad cu sardele

Sos remoulad cu sardele din: sardele, oua, ulei, sare, piper, mustar, otet. Ingrediente: 3 sardele 3 gălbenuşuri fierte un gălbenuş crud 250 ml untdelemn sare piper o linguriţă muştar oţet   Mod de preparare: Gălbenuşurile fierte şi sardelele se trec prin sită, se pun într-un castron, se adaugă gălbenuşul crud, se adaugă muştarul, se freacă […]

Morzello catanzarese

Sos de capere si sardele

Sos de capere si sardele din: oua, capere, sardele, ulei, patrunjel, lamaie, vin. Ingrediente: 4 gălbenuşuri fierte 30 g capere 4 sardele 200 ml untdelemn o linguriţă pătrunjel verde tocat o lămâie 2 linguri vin vechi   Mod de preparare: Se trec gălbenuşurile şi sardelele prin sită, se pun într-un castron, se adaugă untdelemnul şi […]

Budinca de clatite cu sardele

Budinca de clatite cu sardele

Budinca de clatite cu sardele din: sardele, cascaval, rosii, unt, ou, faina, lapte, sifon. Ingrediente: 1 cutie sardele 2 linguri caşcaval ras 2-3 roşii sau o lingură pastă de roşii subţiată cu puţină apă caldă unt pentru uns Pentru clătite: un ou o lingură făină o treime de ceaşcă lapte o lingură sifon 50 g unt […]

Tartine delicioase cu pasta de sardele

Tartine cu pasta de peste (sardele)

Tartine cu pasta de peste (sardele) din: peste in ulei (sardele), unt sau margarina, castraveciori murati, piper. Ingrediente: 1 conservă peşte în ulei (de preferat sardele) 4 linguri unt sau margarină 1-2 castraveciori muraţi piper   Mod de preparare: Se pasează peştele, eliminând eventualele oase. Se adaugă untul şi se freacă amestecul. In final se […]

Friptura de oaie cu legume

Carne de oaie cu sos picant

Carne de oaie cu sos picant din: carne de oaie, ceapa, sardele, capere, slanina, patrunjel, unt, faina, otet, usturoi, dafin. Ingrediente: 1 kg carne de oaie o ceapă 2-3 sardele 7-8 capere 100 g slănină pătrunjel verde o lingură unt o linguriţă faină 100 ml oţet diluat 2-3 căţei usturoi o foaie dafin   Mod […]

Rulada de cas, cu creier si sardele

Rulada de cas, cu creier si sardele

Rulada de cas, cu creier si sardele din: unt, faina, lapte, cas, oua, creier, patrunjel, ceapa, unt, ou, sardele, smantana. Ingrediente: 100 g unt 120 g făină 500 ml lapte 100 g caş ras 4 ouă un creier pătrunjel verde o ceapă o lingură unt un ou 3 sardele o lingură smântână   Mod de […]

Salata cu germeni de soia

Salata asortata cu sardele

Salata asortata cu sardele din: cartofi, morcovi, sparanghel, rosii, oua, masline, mazare, sardele, patrunjel, sare, piper, maioneza, lamaie. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 10 fire sparanghel verde 3 roşii 4 ouă 8 măsline 250 g mazăre verde 2 sardele pătrunjel verde sare piper maioneză zeamă de lămâie   Mod de preparare: Se fierb toate legumele […]

Oua umplute cu unt si verdeata

Oua umplute cu sardele

Oua umplute cu sardele din: oua, paine, patrunjel, ceapa, sare, piper, sardea, sos de smantana. Ingrediente: 4 ouă miez de pâine albă pătrunjel verde tocat o ceapă sare piper o sardea sos de smântână   Mod de preparare: Se fierb ouăle tari, se curăţă de coajă şi se taie, în lung, în două. Se scot […]

Oua umplute cu galbenus sau pate de ficat

Oua umplute cu sardele si masline

Oua umplute cu sardele si masline din: oua, untdelemn, mustar, patrunjel, sardea, masline, lamaie, sare. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri untdelemn 2 linguriţe muştar pătrunjel verde o sardea măsline tocate zeamă de lămâie sare   Mod de preparare: Se fierb ouăle 10 minute, se taie în două fiecare şi se scoate uşor din coajă conţinutul […]

Pasta de masline si capere

Tartine cu pasta de masline si sardele

Tartine cu pasta de masline si sardele din: masline, ceapa, unt, lamaie, sardele. Ingrediente: 15 măsline o ceapă mică 2 lingouri unt zeama de la o jumătate de lămâie o cutie sardele   Mod de preparare: Se scot sâmburi din măsline; se curăţă ceapa; se dau măslinele, sardelele şi ceapa prin maşina de tocat şi […]

Icre imitatie

Icre imitatie

Icre imitatie din: unt, lamaie, ceapa, mustar, zahar, untdelemn, sare, boia. Ingrediente: sardele 200 g unt zeamă de lămâie o jumătate ceapă o linguriţă muştar un vârf de cuţit zahăr  o jumătate pahar untdelemn sare un vârf de cuţit boia de ardei   Mod de preparare: Se freacă spumă sardelele dezosate împreună cu untul, se […]

Rosii cu ton

Rosii umplute cu sardele si castraveciori

Rosii umplute cu sardele si castraveciori din: rosii, oua, untdelemn, usturoi, mustar, lamaie, sardele in ulei, castraveti murati, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 roşii 2 ouă fierte tari 2 linguri untdelemn un căţel de usturoi pisat o lingură muştar dulce 2 linguri zeamă de lămâie o cutie de sardele în untdelemn 2 castraveţi muraţi şi […]

Terina dulce

Terina de legume cu sardele

Terina de legume cu sardele din: ghiveci de legume, oua, sardele, tarate de ovaz, ierburi de Provence, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie de 800 g ghiveci de legume 4 ouă 2 cutii de sardele întregi în sos de tomate 1 lingură tărâţe de ovăz 1/2 linguriţă ierburi de Provence ulei pentru terină sare piper […]

Lamaie Neyer

Lamaie umpluta cu sardele

Lamaie umpluta cu sardele din: lamaie, sardele, hasma, branza, capere, ceapa verde, piper, sare. Ingrediente: 4 lămâi mari cu coajă groasă 1 cutie sardele în ulei de măsline 1 haşmă 100 g brânză proaspătă slabă de tartinat 2 linguri capere 2 linguri ceapă verde tăiată cu foarfecă 1 vârf de linguriţă piper roşu de Cayenne […]

Sardele umplute cu ricotta şi verdeaţă

Sardele umplute

Sardele umplute din: ardei, unt, sardele, sare, pesmet, ulei, unt. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 125 g unt 1 kg sardele proaspete sare de mare 2 linguri de pesmet 4 linguri de ulei de măsline 40 g unt   Mod de preparare: Ardeii se spală, se taie în jumătăţi, se curăţă, iar pulpa se taie fâşii subţiri. Intr-o […]

Sardele_prajite_cu_oregano

Sardele prajite cu oregano

Sardele prajite cu oregano din: sardele, otet, usturoi, dafin, oregano, sare, piper, oua, ulei. Ingrediente: 500 g sardele mici 75 ml oţet de vin roşu 4 căţei de usturoi 1 frunză de dafin 2 linguriţe de oregano tocat mărunt sare piper făină ulei pentru prăjit 2 ouă   Mod de preparare: Sardelele se cugăţă cu grijă […]

Sardele marinate

Sardele marinate cu capere

Sardele marinate cu capere din: ceapa, sardele, lamaie, zahar, sare, piper, ulei, capere, masline. Ingrediente: 1 ceapă medie 5 fileuri de sardele în ulei zeama şi coaja de la 1 lămâie zahăr piper sare 24 de sardele ulei pentru prăjit 1 lingură de capere 16 măsline verzi umplute cu ardei   Mod de preparare: Ceapa […]

Sardele_prajite_cu_usturoi

Sardele prajite cu usturoi

Sardele prajite cu usturoi din: usturoi, patrunjel, pesmet, sardele, ulei, sare, lamaie. Ingrediente: 6 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 3 linguri de pesmet 500 g sardele 4 linguri de ulei de măsline sare de mare grunjoasă 1 lămâie   Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la 175 °C. Usturoiul se cojeşte şi se […]

Sardele umplute la grătar

Sardele cu ardei iute

Sardele cu ardei iute din: sardele, ulei, coriandru, ardei, seminte, usturoi. Ingrediente: 24 de sardele ulei pentru prăjit 2 linguri de coriandru tocat mărunt 1 ardei iute roşu 2 linguri de seminţe de coriandru 1 lingură de seminţe de susan 2 căţei de usturoi   Mod de preparare: Sardelele se curăţă cu grijă de oase şi […]

Sardele marinate la grătar cu piure de fenicul şi cartofi prăjiţi

Sardele la cuptor

Sardele la cuptor din: sardele, fenicul, lamaie, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 24 de sardele 1 bulb de fenicul 1 lămâie sare piper ulei de măsline felii de lămâie pentru ornat   Mod de preparare: Sardelele se curăţă cu grijă de oase şi de măruntaie, apoi se spală şi se lasă la scurs. Cuptorul […]

Oua_cu_sardele_si_rosii

Oua cu sardele si rosii

Oua cu sardele si rosii din: sardele, rosii, ceapa, usturoi, ulei, chorizo, sare, piper. Ingrediente: 200 g sardele 6 roşii tăiate cubuleţe 1 ceapă tocată mărunt 1 căţel de usturoi tocat mărunt ulei de măsline pentru prăjit piper sare 4 ouă 4 felii subţiri de Chorizo   Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la 175 […]

Briose pufoase cu pasta de peste

Briose pufoase cu pasta de peste

Briose pufoase cu pasta de peste din: oua, praf de copt, faina, piper, sare, lapte, unt, ton sau sardele, mustar, ceapa, sunca, castravecior in otet, patrunjel, lamaie. Ingrediente: Pentru brioşe: 3 ouă 1/2 plic praf de copt 6 linguri făină piper sare 50 ml lapte Pentru pasta de peşte: 50 g unt 1 gălbenuş fiert […]