Reteta zilei: Mousse de lamaie

Mousse de lamaie din: iaurt, suc de lamaie, zahar, gelatina, zahar vanilat, frisca, limoncello. Mousse-ul de lămâie este un desert rafinat și revigorant, ideal pentru a încheia o masă într-o notă proaspătă și elegantă.

Acest preparat combină iaurtul cremos cu sucul acidulat de lămâie, îndulcit delicat cu zahăr și zahăr vanilat.

Gelatina asigură consistența perfectă, iar frișca bătută adaugă o textură aerată și ușoară.

O notă de limoncello, un lichior italian de lămâie, conferă un twist sofisticat și intensifică aroma citrică, transformând acest mousse într-un adevărat răsfăț pentru simțuri.

Ingrediente: 

• 180 g iaurt
• 100 ml suc de lamaie
• 80 g de zahăr
• 3 foi de gelatină
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 120 ml frișcă
• 3 linguri limoncello

Mod de preparare:

Se amestecă iaurtul cu sucul de lamaie si zaharul.

Inmuiati gelatina în apă rece timp de 10 minute, apoi, puneti într-o tigaie caldă si gatiti până când s-a dizolvat.

Apoi se incorporeaza iaurt.
Gatiti pana se îngroașa.

Între timp, bateti frisca impreuna cu amestecul de iaurt, zahar vanilat și limoncello.

Se toarnă în pahare.

Dati la frigider timp de 4 ore, secorati cu felii de lamaie si serviti.

Mousse de lamaie

Rezultatul final este un mousse de lămâie ușor și pufos, cu un echilibru perfect între cremozitatea iaurtului și aciditatea plăcută a lămâii.

Aromele delicate de vanilie și limoncello se îmbină armonios, oferind o explozie de prospețime și răcorire în fiecare linguriță.

Acest desert nu doar că încântă papilele gustative, dar aduce și o notă de eleganță și rafinament mesei.

Perfect pentru a fi savurat într-o zi călduroasă de vară sau pentru a încheia o cină festivă, mousse-ul de lămâie este o alegere sofisticată și delicioasă.

Limoncello, lichiorul italian folosit în această rețetă, este originar din regiunea Amalfi și Insula Capri, fiind preparat prin infuzarea cojilor de lămâie în alcool pur.

Această tradiție conferă mousse-ului de lămâie nu doar un gust autentic și intens, dar și o legătură culturală cu rafinamentul bucătăriei italiene, adăugând o notă de autenticitate și istorie acestui desert delicios.

Pofta buna!