Reteta zilei: Fasole mung cu legume si rosii

Printeaza

Fasole mung cu legume si rosii din: ceapa, ulei de masline, ghimbir, usturoi, seminte de mustar, turmeric, chimion, coriandru, curry, ardei iute, sare, fasole mung, hrisca, orez brun, apa, morcov, pastarnac, telina, fenicul, conopida, broccoli, patrunjel, lamaie, rosii.

Poate te intereseaza Salata cu germeni de fasole

Fasole_mung_cu_legume_si_rosii_06

Fasole mung cu legume si rosii

Ingrediente:

  • ½ cana ceapa, tocata
  • 1 ½ linguri ulei de măsline
  • 1 lingura ghimbir ras
  • 1 lingura usturoi tocat
  • 1 linguriță semințe de muștar
  • ½ linguriță turmeric
  • ½ linguriță chimion
  • ½ linguriță coriandru
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1 ardei iute roșu, uscat, maruntit
  • ¾ linguriță sare
  • ¼ cana boabe de fasole mung, inmuiata peste noapte
  • ½ cana hrișcă prăjita sau orez brun
  • 2 ½ cani apă
  • 2 cani tocate (morcov, păstârnac, țelină, fenicul, conopidă, broccoli)
  • 2 linguri coriandru tocat sau patrunjel
  • lamaie
  • roșii, cuburi

 

Mod de preparare:

Într-o oală medie, gatiti ceapa în ulei la foc mare mediu timp de 2-3 minute. Reduceti focul la mediu, adăugati ghimbir si usturoi și gatiti cateva minute.

Fasole_mung_cu_legume_si_rosii

Adăugați condimentele, piper, sare și amestecati, gatiti timp de câteva minute. Adaugati fasole mung și hrișcă sau orez brun.

Fasole_mung_cu_legume_si_rosii_02

Se adaugă apă și legumele tocate, se aduce la fierbere, acoperiti, dati focul la mic și să se fierbe timp de 20 de minute.

Fasole_mung_cu_legume_si_rosii_03

Serviti in boluri cu rosii, coriandru proaspăt sau pătrunjel și suc de lamaie.

Fasole_mung_cu_legume_si_rosii_04

Fasole mung cu legume si rosii

Fasole_mung_cu_legume_si_rosii_06

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • Orez cu fasole mung

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.