Reteta zilei: Conopida gratinata

Printeaza

Conopida gratinata din: conopida, seminte de chimen, usturoi, scortisoara, pudra de curry, sare grunjoasa, ulei de masline, smantana si coriandru.

Ingrediente:

Conopida gratinata

  • 1 conopida rupta in buchetele
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 lingurita pudra de curry indian
  • 1 varf de cutit sare grunjoasă
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 cana smantana
  • 1/2 ceasca coriandru proaspat

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-o tigaie prajiti semintele de chimen doua minute.

Se transfera apoi intr-un mojar si se piseaza pana devine pulbere.

Intr-un castron mic combinati toate condimentele si sarea.

Conopida gratinata

Aranjati buchetelele de conopida pe o foaie de copt, stropiti cu ulei de masline si presarati cmixul de condimente.

Dati la cuptor timp de 15 minute.

Transferati apoi intr-o tigaie mare, adaugati smantana si mai dati la cuptor pentru inca 15 minute.

Conopida gratinata

Garnisiti cu coriandru proaspat si serviti imediat!

Conopida gratinata

Conopida gratinata

Conopida gratinata

 

Pofta buna!

 

 


poate iti place si:

Conopidă gratinată

Conopida gratinata cu busuioc

Conopida gratinata cu busuioc din: conopida, oua, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 2 ouă 200 g caşcaval ras 4 frunze de busuioc sare piper unt, pentru uns tava   Mod de preparare: Fierbi conopida, cam 5 minute, ruptă bucheţele în apă cu sare, apoi o laşi la scurs. Ungi o tavă cu unt […]

Specialitate gratinata

Conopida gratinata cu usturoi

Conopida gratinata cu usturoi din: conopida, ulei, usturoi, apa, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă de mărime mijlocie 1 cană ulei de măsline 4 căţei usturoi, tăiat mărunt 1 pahar apă caldă sare piper Mod de preparare: Conopida se curăţă, se spală, se desface în bucheţele, se spală din nou şi se lasă o oră într-un […]

 

Conopida cu ierburi aromatice

Conopida gratinata cu sos Bechamel

Conopida gratinata cu sos Bechamel din: conopida, unt, faina, lapte, telemea, crema de branza cu verdeata, sare, piper, parmezan, cascaval. Ingrediente: 1 conopidă potrivită 150 g unt 3 linguriţe făină 400 ml lapte fierbinte 150 g telemea de vacă 150 g cremă brânză cu verdeaţă sare piper nucşoară (opţional) parmezan caşcaval ras   Mod de […]

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Ce bine arata conopida gratinata, vreau si eu, mai faci? Ca as vrea si eu o portie de conopida gratinata

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.