Placinta ciobanului – reteta irlandeza

Placinta ciobanului din: carne de vita tocata, ceapa, morcovi, cartofi, sos de rosii, ulei, supa de vita, sos Worcester, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită tocată
• 3 cepe mari
• 3 morcovi
• 6 cartofi
• 4 linguri sos de roşii concentrat
• 4 linguri ulei
• supă de vită
• sos Worcester
• 50 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Prima dată toci ceapa bucăţi potrivite, iar morcovii îi tai în bucăţi de 1 cm. Apoi căleşti ceapa şi morcovul pe jumătate şi adaugi carnea. O prăjeşti în continuare, adăugând la sfârşit puţină supă de vită, condimen­tele (după gust) şi sosul de roşii.

Faci apoi un piure din cartofi fierţi bine şi îl amesteci cât e cald cu puţin unt, pentru un plus de savoare. Intr-o tavă rezisten­tă la căldură pui compoziţia de carne, iar cu lingura aşezi stra­tul de piure şi dai la gratinat în cuptor.

Serveşti plăcinta ciobanului cu o salată asortată, din legume de sezon sau cu murături pre­gătite pentru iarnă.

Placinta ciobanului

Pofta buna!