Parfait raw vegan

Parfait raw vegan din: unt de cacao, curmale, sare, faina de caju, lamaie, banane.

Ingrediente:

• 250 g curmale
• 100 g unt de cacao
• sare
• 200 g făină de caju
• 1 linguriţă de zeamă de lămâie
• 200 g banane

Mod de preparare:

Intr-un vas de inox cu baza groasă, pe foc mic sau în bain-mare, se pun 250 g curmale date prin maşina de tocat, 100 g unt de cacao, puţină sare, se amestecă, până ce se topeşte untul de cacao. Se adaugă 200 g făină de caju şi 200 g banane, sau/şi fructe 5 (coacăze/vişine/caise, etc.), 1 linguriţă de zeamă de lămâie.

Se amestecă bine şi se toarnă într-o formă dreptunghiulară sau rotundă căptuşită cu pungă alimentară.

Se dă la congelator.

Pofta buna!