Falafel: Istorie, Beneficii si curiozitati – Ghid complet. Indiferent de originile sale exacte, falafelul a devenit un aliment iubit în întreaga lume. Cu textura sa crocantă la exterior și moale la interior, combinată cu aromele condimentelor din Orientul Mijlociu, falafelul a câștigat inimile multor oameni și continuă să fie un aliment de bază în bucătăria […]
Falafel cu Quinoa: Mâncarea Perfectă pentru Un Stil de Viață Sănătos
PrinteazaFalafel cu Quinoa: Mâncarea Perfectă pentru Un Stil de Viață Sănătos din: quinoa, naut, usturoi, ceapa, chimion, corinadru, sare, piper, ulei de masline.
Pentru cei care doresc o alternativă fără leguminoase, quinoa, un pseudocereal, este adesea folosită, mai ales în America de Nord.
Ingrediente:
- 1 cană quinoa (fiartă conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
- 2 căni de năut fiert
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 lingurițe de chimion măcinat
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- Sare și piper după gust
- 1 lingură de ulei de măsline pentru gătit
Mod de preparare:
Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați năutul, usturoiul, ceapa, chimionul, coriandrul, sarea și piperul până obțineți o pastă omogenă.
Transferați amestecul într-un bol și adăugați quinoa fiartă. Amestecați până se combină bine.
Formați bile mici sau chiftele din amestec.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți fiecare chiftea până devine aurie.
Servești cald cu sos de tahini sau iaurt.
Falafel cu Quinoa: Mâncarea Perfectă pentru Un Stil de Viață Sănătos
Valori nutriționale (pe porție):
- Calorii: 210
- Carbohidrați: 32g
- Proteine: 9g
- Grăsimi: 5g
Falafelul este un aliment tradițional oriental, adesea făcut din năut sau fava și servit în interiorul unei pite.
Cu trecerea timpului, bucătarii creativi au încercat diferite variante ale acestei mâncăruri, iar adăugarea de quinoa este o inovație modernă.
Quinoa este cunoscută pentru beneficiile sale nutriționale, fiind bogată în proteine și fibre. Combinând-o cu falafelul, obținem o mâncare delicioasă și nutritivă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Falafel: Istorie, Beneficii si curiozitati – Ghid complet
Pofta buna!