Conopida cu oua si pesmet

Conopida cu oua si pesmet din: conopidă, ouă, pesmet, unt, sare.

Ingrediente:

• 1 conopidă mare
• 2 ouă
• 3 linguri pesmet
• 1 lingură unt
• sare

Mod de preparare:

Se desface conopida în bucheţele şi se pune la fiert în apă cu sare, care clocoteşte.

Se scoate după un sfert de oră, se trece fiecare bucheţel prin ouă bătute şi prin pesmet şi se aşează în straturi într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu puţin pesmet.

Restul de ou se pune peste conopidă, se introduce forma în cuptorul cald şi se coace o jumătate de oră. Se scoate din cuptor când a devenit puţin aurie. Se serveşte calda.

Pofta buna!