Reteta zilei: Cotlete la cuptor in crusta de pesmet

Cotlete la cuptor in crusta de pesmet din: pesmet, cotlete de porc, sare, piper, faina, oua, varza, sos, ceapa verde. Ingrediente:  1½ cana pesmet 4 cotlete de porc 1½ linguriță sare ¾ linguriță piper ¼ cana faina 2 ouă 2 cani varza tocata 2 linguri de sos, dupa gust ceapa verde, tocata- pentru garnitura   […]

Inele de ceapa in crusta de pesmet

Inele de ceapa in pesmet 

Inele de ceapa in pesmet din: ceapa, faina, pesmet, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: o ceapă 3 linguri făină 3 linguri pesmet un ou ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Se curăţă ceapa şi se taie rondele potrivite Care apoi se desfac. Se bate oul cu sare şi piper şi apoi se punejntr-o […]

Tocanita picanta cu tofu

Tofu pane in pesmet

Tofu pane in pesmet din: tofu, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 ml apă minerală făină 1 cutie tofu în saramură pesmet sare si piper ulei   Mod de preparare: Scurgi  brânza şi o tai felii. Amesteci apa cu făină, până când obţii un aluat mai gros decât cel de clătite. Presari, dacă e […]

Tofu cu sparanghel

Tofu in pesmet

Tofu in pesmet din: tofu, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 ml apă minerală făină cât cuprinde 1 cutie brânză tofu în saramură pesmet sare piper ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Scurgi  brânza şi, dacă vrei felii rotunde, o tai în două pe lung, apoi decupezi cu gura unui pahar mic. Dacă […]

Crochete din mamaliga

Crochete cu cascaval in pesmet

Crochete cu cascaval in pesmet din: unt, faina, lapte, cascaval, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g unt 150 g făină 500 ml lapte 250 g caşcaval sare piper 2 ouă pesmet ulei   Mod de preparare: Se topeşte untul, se micşorează focul şi se adaugă făina. Se amestecă energic, se toarnă laptele puţin […]

Placinta de mere cu pesmet

Placinta de mere cu pesmet din: faina, drojdie, zahar, bors, mere, pesmet, scortisoara. Ingrediente: 1 cub drojdie proaspătă făină cât cuprinde câte 1 linguriţă sare şi zahăr 250 g margarină 350 ml borş 5-6 mere 1/2 linguriţă scorţişoară pesmet   Mod de preparare: Se rad merele şi se gătesc pe foc mic. Se adaugă scorţişoara […]

Chiftele de conopida in pesmet

Chiftele de conopida in pesmet

Chiftele de conopida in pesmet din: conopida, oua, faina, pesmet, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 conopidă 2 ouă 4 linguri de făină 1 lingură de pesmet 1 căţel de usturoi sare piper ulei de prăjit   Mod de preparare: Curăţă conopida de frunze, scoate buchetele de pe cotor, spală-le şi pune-le la fiert în apă […]

Chiftele de morcovi in pesmet

Chiftele de morcovi in pesmet

Chiftele de morcovi in pesmet din: cartofi, dovlecei, morcovi, pesmet, ceapa, faina, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi 1 dovlecei 6 morcovi pesmet 1 ceapă 3 linguri făină 2-3 căţei usturoi ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii, morcovii şi dovlecelul de coajă. Cartofii şi dovlecelul îi dai prin râzătoare, iar morcovii […]

Calamari crocanti cu salata

Calamari pane in pesmet

Calamari pane in pesmet din: calamar, faina, oua, pesmet, ulei, rosii, ardei, ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g rondele de calamar 100 g făină 3 ouă 150 g pesmet 250 ml ulei 500 g roşii 2 ardei ceapă verde usturoi sare si piper   Mod de preparare: Se condimentează cu sare si piper 500 g […]

Ciuperci usturoiate

Ciuperci umplute in pesmet

Ciuperci umplute in pesmet din: ciuperci, ceapa, cascaval, patrunjel, ulei, faina, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 ceapă 50 g caşcaval ras câteva fire de pătrunjel tocat  1 ceaşcă de ulei 1 ou 1 lingură făină sare şi piper 3 linguri pesmet   Mod de preparare: Ciupercile e se curăţă şi se spală, se […]

Cordon bleu exotic

Cordon bleu prajit in pesmet

Cordon bleu prajit in pesmet din:  piept de pui, sunca, cascaval, oua, faina, pesmet, ulei. Ingrediente: 8 felii şuncă 4 fileuri piept de pui 4 felii caşcaval 2 ouă 4 linguri făină 4 linguri pesmet ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Fiecare bucată de carne se bate cu ciocanul special de şniţele. Se aşază […]

Ciuperci pane (cu pesmet)

Ciuperci pane (cu pesmet)

Ciuperci pane (cu pesmet) din: ciuperci, faina, fulgi de porumb, oua, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g făină 2 ouă 2 linguri lapte 150 g pesmet 1 linguriţă pudră de usturoi sare piper pătrunjel ulei de prăjit   Mod de preparare: Bate ouăle cu sare şi piper. Adaugă pudra de usturoi şi […]

Crochete de caşcaval cu salată asortată

Crochete de cascaval in pesmet

Crochete de cascaval in pesmet din: cascaval, faina, unt, lapte, pesmet, sare. Ingrediente: 100 g caşcaval ras 120 g + 2-3 linguri făină 70 g unt 250 ml lapte 2 ouă pesmet un praf sare   Mod de preparare: Se topeşte untul, se adaugă făina, se lasă câteva secunde, se adaugă laptele şi se lasă […]

Peste prajit cu sos de usturoi si mamaliguta

Caras cu pesmet

Caras cu pesmet din: obletel, ulei, sare, pesmet. Ingrediente: 1 kg caras 300 ml ulei sare 200 g pesmet     Mod de preparare: Se curăţă pestele de intestine şi se pune într-o strecurătoare să se scurgă. Se da prin pesmet, apoi se prăjeste pe ambele părţi în ulei încins. Se scoate pe şerveţele absorbante; […]

Cordon Bleu umplut cu sunca si Emmentaler

Cordon bleu in pesmet 

Cordon bleu in pesmet din: carne, cascaval, sunca, faina, pesmet, unt. Ingrediente: 4 felii carne de curcan 4 felii caşcaval 4 felii şuncă făină pesmet un ou unt sare si piper   Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul special şi se presară cu sare şi piper. Pe fiecare bucată de carne se aşază o […]

Chiftele de orez cu jumari

Chiftele de orez prajite in pesmet 

Chiftele de orez prajite in pesmet din: orez, unt, rosii, oua, pesmet, busuioc, ulei. Ingrediente: 500 g orez 30 g unt 2-3 roşii uscate 3 ouă pesmet 5-6 frunze busuioc ulei sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în 1,2 l apă cu un praf de sare. Se lasă la fiert 15 […]

Oua in crusta de pesmet

Oua in crusta de pesmet din: oua, sunca, cascaval, ulei, pesmet. Ingrediente: 4 oua sunca 4 felii cascaval un ou pentru prăjit pesmet auriu ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Cele 4 ouă se pun la fiert să fie moi. Se curătă după ce s-au răcorit. 2Se bat oul pentru prăjit şi în altă […]

Snitele de porc cu lamaie, parmezan si seminte de pin

Snitel de porc in pesmet

Snitel de porc in pesmet din: cotlete de porc, sare, faina, pesmet, ou, lapte, ulei. Ingrediente: 6 cotlete de porc 1/2 linguriţă sare 40 g făină 65 g pesmet 1 ou 4 linguri lapte 3 linguri ulei   Mod de preparare: Se taie grăsimea de pe cotlete, iar feliile de carne se aşază între două foi […]

Conopida cu cascaval la cuptor

Conopida cu oua si pesmet

Conopida cu oua si pesmet din: conopidă, ouă, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 1 conopidă mare 2 ouă 3 linguri pesmet 1 lingură unt sare   Mod de preparare: Se desface conopida în bucheţele şi se pune la fiert în apă cu sare, care clocoteşte. Se scoate după un sfert de oră, se trece fiecare bucheţel prin […]