Broccoli cu seminte de pin si struguri

Printeaza

Broccoli cu seminte de pin si struguri din: broccoli, usturoi, seminte de pin, ulei de masline, apa, boabe de struguri, ardei gras, cuisoare, sare si piper.

Ingrediente:

  • 1,2 kg broccoli
  • 4 catei de usturoi
  • 25 g seminte de pin
  • 1 lingura cu ulei de masline
  • 15 cl de apa
  • 2 linguri cu boabe de struguri fara samburi
  • 1 ardei gras
  • 3 cuisoare
  • sare
  • piper macinat

 

Mod de preparare Broccoli cu seminte de pin si struguri:

Tăiaţi tijele de broccoli pînă la bucheţele şi separaţi-le pe aces­tea unele de altele.

Fierbeţi bucheţelele pe aburi timp de 5 mi­nute, apoi scurgeţi şi lăsaţi-le să se răcească.

Curăţaţi căţelul de usturoi, tăiaţi-l în două şi scoateţi germenul. Tăiaţi fin usturoiul.

Prăjiţi 1-2 minute seminţele de pin într-o tigaie de teflon, fară ulei.

Turnaţi uleiul şi apa într-o tigaie de ţeflon, adăugaţi strugurii, ardeiul, usturoiul, cuişoarele şi puneţi la fiert.

Lăsaţi să fiarbă la foc iute 2-3 minute pînă cînd lichidul scade la jumătate.

Adău­gaţi broccoli şi lăsaţi să fiarbă încă 2-3 minute mişcînd uşor tigaia, pînă cînd bucheţelele se înmoaie, fară să se desfacă.

Cînd totul este gata, nu trebuie să mai rămînă lichid.

Răsturnaţi conţinutul tigăii într-o farfurie adîncă, presăraţi dea­supra seminţele de pin şi serviţi imediat.

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.