Andive umplute cu masline

Printeaza

 

Andive umplute cu masline din: andive, ciuperci, masline, cascaval, lamai, unt, sare, piper, usturoi.

Ingrediente:Andive umplute cu masline

  • andive
  • o bucată de fenicul
  • o conservă de ciuperci marinate
  • o conservă de ciuperci picante
  • 200 g caşcaval sărat
  • două lămâi
  • 50 g unt
  • 100 g măsline negre fără sâmburi
  • pătrunjel
  • sare
  • piper
  • conopidă
  • maioneză
  • usturoi

 

Mod de preparare:

Feniculul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Se topeşte puţin unt într-o tigaie şi se adaugă feniculul. Se condimentează şi se căleşte până când devine auriu. Se scoate cu o spumieră şi se pune într-un castronel.

Andivele se spală, se taie în jumătăţi, se îndepărtează mijlocul cu un cuţit, se stropesc cu suc de lămâie şi se pun într-o tavă.

Se topeşte unt într-o cratiţă, se călesc puţin cele două tipuri de ciuperci tăiate mărunt şi miezurile de andive tăiate. Se scot cu spumiera şi se pun peste fenicul.

Se adaugă măslinele tocate, se amestecă şi se umplu andivele. Se presară caşcaval ras şi pătrunjel tocat, se introduce tava în cuptor şi se coc timp de 10 minute la foc mediu.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Andive umplute cu masline
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.