Vin Fiert cu Ghimbir și Cardamom – Aromă Orientală

Vin Fiert cu Ghimbir și Cardamom – Aromă Orientală din: vin fiert rosu, zahar brun, ghimbir, cardamom, scortisoara, coaja de portocala, anason, nucsoara.

Vinul fiert este un simbol al ospitalității și căldurii, fiind o prezență constantă în piețele de Crăciun și la reuniunile festive de iarnă. Pe lângă calitățile sale reconfortante, acesta este și o modalitate de a celebra tradițiile și de a aduce oamenii împreună.

Vin Roșu de Corp Mediu sau Plin:

Cel mai des, vinul fiert se prepară cu vin roșu de corp mediu sau plin. Vinurile cu arome robuste și note fructate, cum ar fi Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel sau Shiraz, sunt alegeri populare.

Aceste soiuri de vin rezistă bine la încălzire și la combinarea cu mirodenii, fără a-și pierde aroma.

Ingrediente:

• 1 litru de vin roșu de corp mediu
• 50g zahăr brun (sau după gust)
• 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5cm)
• 5 păstăi de cardamom
• 2 bețișoare de scorțișoară
• Coaja de la 1 portocală
• 4 stele de anason
• Opțional: un vârf de cuțit de nucșoară măcinată

Mod de preparare:

Tăiați ghimbirul în felii subțiri.

Zdrobiți ușor păstăile de cardamom pentru a elibera aromele.

Într-o oală mare, amestecați vinul cu zahărul, ghimbirul, cardamomul, scorțișoara, coaja de portocală și anasonul.

Încălziți la foc mic fără a lăsa să dea în clocot, timp de 15-20 de minute.

Opriți focul și lăsați să stea acoperit pentru încă 10 minute.

Strecurați vinul înainte de servire.

Vin Fiert cu Ghimbir și Cardamom – Aromă Orientală

Informații Nutriționale (per porție):

• Calorii: 120 kcal
• Carbohidrați: 10g
• Proteine: 0g
• Grăsimi: 0g

Această rețetă de vin fiert îmbină tradiția europeană cu influențe orientale, oferind o experiență aromatică unică.

Ghimbirul și cardamomul adaugă o notă picantă și exotică, transformând vinul fiert într-o băutură sofisticată, ideală pentru serile de iarnă.

Acest amestec de mirodenii este un omagiu adus rădăcinilor istorice ale vinului fiert, care datează din timpul romanilor și care a călătorit prin culturi și timpuri, adaptându-se la gusturile locale.

Savurati!