Vin de stafide

Printeaza

O reteta de vin de stafide din zahar, stafide, drojdie si apa.

Ingrediente:Vin de stafide

  • 2,5 kg zahar
  • 500 g stafide
  • drojdie cat o nuca
  • 12 l apa

 

 

Mod de preparare:

Caramelizezi 500 g zahar, il stingi cu apa si faci un sirop in care dizolvi si restul de 2 kg de zahar. Cand este caldut acest sirop, dizolvi in el drojdia. Stafidele le speli in apa caldutia si le lasi la inmuiat o ora, dupa care le dai prin masina de tocat carne de doua ori.

Pui stafidele marinate in siropul de mai sus si amesteci bine. Il tomi intr-o damigeana de 15 I, in care adaugi restul de apa pana la 12 l. Legi cu tifon si lasi la fermentat 12-15 zile, dupa care tragi in sticle.

Cand fermenteaza, poti adauga 2 crengute de busuioc pentru aroma. Pentru a fi mai acidulat poti adauga 1/2 lingurita de zahar in sticla, apoi le inchizi ermetic. Se consuma cu apa minerala sau sifon pentru ca este foarte tare.

Vin de stafide

Vin de stafide

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • vin de stafide
  • vin din stafide
  • vin de stafide reteta
  • vin stafide
  • reteta vin din stafide
  • retete de vin de stafide
  • reteta vin de stafide
Sumar
recipe image
Nume reteta
Vin de stafide
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.