Arpacas cu mazare si parmezan

Arpacas sarbesc

Arpacas sarbesc din: arpacas, ulei, ceapa, ardei, bulion, cimbru, rosii, piper, vin, usturoi. Ingrediente: 500 g arpacaş 1,5 l apă ulei sare 5 cepe 3 ardei graşi 100 g bulion 500 g roşii cimbru piper 100 ml vin 3-4 căţei usturoi   Mod de preparare: Speli arpacaşul în mai multe ape şi-l fierbi pe foc […]

Tocanita sarbeasca cu usturoi

Tocanita sarbeasca

Tocanita sarbeasca din: ceapa, vinete, dovlecel, fasole, rosii, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 cepe 2 vinete coapte 1 dovlecel mic 200 g fasole verde 6 roşii condiment vegetal 1 legătură pătrunjel verde 2-3 căţei de usturoi   Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa julien, iar vinetele le coci, le cureţi şi le desfaci în bucheţele. […]

Crap sarbesc la tava

Crap sarbesc la tava

  O reteta delicioasa de crap sarbesc din: crap romanesc, ulei, ceapa, cartofi, ardei gras, bulion, vin, cimbru, patrunjel, boia, zeama de peste si sare. Ingrediente: 1 kg crap românesc 200 g ulei 500 g ceapă 1 kg cartofi 500 g ardei gras 100 g bulion 100 g vin 2 fire de cimbru 1 legătură […]

Rosii sarbesti la cuptor

Rosii sarbesti la cuptor

O reteta de rosii la cuptor cu pesmet, costita afumata, unt, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 150 g pesmet 250 g costiţă afumată 100 g unt 1,500 kg roşii sare piper o linguriţă de unt o legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Intr-un vas uns cu grăsime se aranjează roşiile curăţate de pieliţe şi […]

Mancarica simpla de gutui

Mancarica sarbeasca cu carne si castraveti

Mancarica sarbeasca cu carne si castraveti  din: carne de vita, untdelemn, ceapa, castraveti, marar, faina, bulion. Ingrediente: 1 kg. carne de vita 100 gr. untdelemn 1 ceapa 10-­12 castraveti murati la soare 1 legatura marar Ingrediente sos: 100 gr. untdelemn, o lingura de faina, o ceapa mare, o lingura de bulion. Mod de preparare: Se […]