Arpacas sarbesc din: arpacas, ulei, ceapa, ardei, bulion, cimbru, rosii, piper, vin, usturoi.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Speli arpacaşul în mai multe ape şi-l fierbi pe foc mic, 2 ore, într-o oală încăpătoare, cu un strop de ulei şi puţină sare.
Tai cepele julien şi le căleşti. Adaugi ardeii mărunţiţi şi stingi cu bulion.
Pui roşiile descojite şi tăiate cubuleţe.
In acest sos gros răstomi arpacaşul, potriveşti de sare, piper, cimbru, torni vinul şi înăbuşi totul un sfert de oră.
Cu puţin timp înainte de a stinge focul zdrobeşti usturoiul şi-l pui peste arpacaş.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de legume cu arpacas din: morcovi, patrunjel, telina, gulie, pastarnac, ardei, mazare, ceapa, ulei, rosii, cartofi, smantana, arpacas, bors, piper. Ingrediente: 4 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină mică 1 gulie 1 rădăcină de păstârnac 3 ardei graşi 300 g mazăre congelată 1 legătură ceapă verde 3 linguri ulei 3 roşii sau 500 […]
Tofu prajit cu arpacas din: arpacas, tofu, morcovi, ceapa verde, sparanghel, ulei, usturoi, ceapa, boia. Ingrediente: 250 g arpacaş 300 g tofu 2 morcovi 1 legătură de ceapă verde 2-3 tije de sparanghel 2 linguri de ulei 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică 1/2 lingură de boia sare Mod de preparare: Spală arpacaşul în […]
Placinta cu verdeturi si arpacas din: faina, otet, apa, ulei, sare, aluat, spanac, andive, stir, marar, patrunjel, ceapa, praz, arpacas, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 1 lingură oţet 1 ceaşcă apă rece 2 linguri ulei 1 lingură de sare 500 g aluat pentru foi 1 kg spanac andive ştir 1 ceaşcă mărar şi […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.