Bors cu chisca Chişca este stomacul porcului care se umple cu carne tocată şi păsat sau mei. Păsatul şi carnea se sărează, se piperează şi se amestecă cu puţin cimbru şi puţină slănină tocată. Se frământă cu mâna umedă 2-3 min, apoi se umple stomacul porcului (bine spălat, răzuit pe partea interioară, frecat cu sare […]
Pasat cu carnati din: zeama de varza, pasat, slanina, ceapa, carnati afumati, carnati Trandafir. Ingrediente: 1 l zeamă de varză 300 g păsat 150 g slănină 1 ceapă 250 g cârnaţi afumaţi 200 g cârnaţi Trandafir Mod de preparare: Se pune la fiert zeama de varză. Când clocoteşte, se toarnă în ploaie păsatul. Se […]
Ghiveci cu pasat din: pasat, costita, ardei, rosii, carnati Trandafir, ceapa, ou, boia. Ingrediente: 300 g păsat 600g costiţă 3 ardei 2 roşii 250 g cârnaţi Trandafir 2 cepe 1 ou boia Mod de preparare: Păsatul se fierbe la fel ca în reţeta anterioară, cu deosebirea că, înainte de a începe să fiarbă, se […]
Pasat de dovlecei cu agrise din: dovlecei, nuci de macadamia, mere, scortisoara, vanilie, suc de cocos, suc de ghimbrie, agrise. Ingrediente: două ceşti de dovlecei, cojiţi şi tăiaţi în formă de cubleţe o ceaşcă de nuci de macadamia o jumătate de ceaşcă de mere o linguriţă de scorţişoară o lingură de vanilie o ceaşcă de […]
Pasat de smochine din: ovaz, nuci, smochine, miere, vanilie, goji. Ingrediente: o ceaşcă de ovăz – boabe integrale, puse la înmuiat in apă pentru şase – până la opt ore o jumătate de ceaşcă de nuci, înmuiate în apă o jumătate de ceaşcă de smochine, mărunţite o lingură de miere o linguriţă de vanilie un […]
Pasat de chia din: hrisca, seminte de chia, banane, prune, scortisoara. Ingrediente: o jumăţate de ceaşcă de hrişcă, încolţită un sfert de ceaşcă de seminţe de chia, înmuiate în apă două ceşti de banane, feliate un sfert de ceaşcă de prune, curăţate de sâmburi o linguriţă de scorţişoară Mod de preparare: Inmuiaţi hrişcă […]
Pasat de ovaz cu scortisoara din: ovaz, goji, lapte de nuci, lapte de nuci, afine, banana, scortisoara, sirop de artar. Ingrediente: o ceaşcă şi jumătate de crupe de ovăz deshidratate, încolţite un sfert de ceaşcă de fructe goji două ceşti de lapte de nuci un sfert de ceaşcă de afine, proaspete sau deshidratate o jumătate […]