Ciorba de potroace din: maruntaie de pasare, ceapa, morcovi, patrunjel, telina, orez, zeama de varza, sare, leustean. Ingrediente: măruntaiele de la o pasăre mare (găină, curcan, gâscă) sau de la 2 pui 1 ceapă mare 2 morcovi 2-3 rădăcini de pătrunjel cu frunze 1 ţelină mică 3 linguri cu orez 1 l zeamă de varză […]
Ciorbă gustoasa de potroace cu verdeata din: maruntaie de pasare, zarzavat pentru ciorba, ceapa, orez, rosii, pasta de tomate, leustean, zeama de varza, bord, sare. Ingrediente: 800 g măruntaie de pasăre zarzavat pentru ciorbă 2-3 cepe 60 g orez roşii pastă de tomate leuştean zeamă de varză sau borş sare Mod de preparare: Măruntaiele se […]
Sote din maruntaie de pasare Ingrediente: 300 g pipotă 300 g ficat 300 g inimă 300 g aripioare 400 g din partea mică a pulpei 1 pahar de vin alb piper sare 2 linguri de bulion sau 200 ml suc de roşii ulei 1 lingură de făină albă 2 cepe Mod de preparare: Într-o […]
Tocăniţa de legume cu maruntaie de pasare Ingrediente: 500 g măruntaie de pasăre 1 vânătă mică 2 gogoşari 4 ardei 1 ceaşcă supă de came (preparată cu 1 cub condiment) 1 ceapa 1/2 kg roşii 1 lingură făină 75 g unt sau margarină sare verdeaţă Mod de preparare: Pui vânata la copt pe o […]