Marmeladă de zmeură, mentă şi rubarbăr

Marmelada de portocale si morcovi

Marmelada de portocale si morcovi din: portocale, zahar, morcovi. Ingrediente: 500 g portocale curăţate de coajă 500 g zahăr gelifiant 2:1 500 g morcovi     Mod de preparare: Morcovii se curăţă şi se dau pe râzătoare măruntă, apoi se fierb cu puţină apă, se adaugă portocalele mărunţite şi, eventual, se pasează cu blenderul de […]

Grapefruit marmelade

Marmelada clasica de portocale

Marmelada clasica de portocale din: portocale, zahar. Ingrediente: 1500 g portocale 1000 g zahăr gelifiant       Mod de preparare: Portocalele se spală cu apă fierbinte pentru a se curăţa de eventualele substanţe uleioase. 3-4 portocale se curăţă de coajă cu un curăţător, fără a se îndepărta şi membrana albă, şi coaja astfel obţinută […]

Bavareza de portocale

Marmelada din coaja de portocale

Marmelada din coaja de portocale din: coji de portocale, zahar, aperol. Ingrediente: 500 g coji de portocale 500 g zahăr gelifiant 250 ml apă 1/16 l Aperol     Mod de preparare: Pentru a se elimina uleiurile eterice din coajă, portocalele se spală cu apă caldă, apoi se şterg temeinic, şi abia după aceea se […]

Marmeladă de lămâie

Marmelada de portocale cu ghimbir

Marmelada de portocale cu ghimbir din: portocale, lamai, ghimbir, zahar. Ingrediente: 5 portocale medii 3 lămâi 100 g ghimbir 1000 g zahăr gelifiant 1:1     Mod de preparare: Fructele se spală cu apă fierbinte, se şterg şi se cutrăţă de coajă. Membrana albă se elimină pe cât posibil, apoi fructele se taie în bucăţi […]

retete

Marmelada gustoasa de portocale

Marmelada gustoasa de portocale din: portocale rosii, ardei iute, ardei gras, zahar gelifiant, gelatina, otet de vin alb. Ingrediente: 5 portocale roşii 8-10 ardei iuţi roşii 5 ardei graşi roşii, curăţaţi de seminţe şi tocaţi grosier 900g de zahăr gelifiant 8g de gelatină 500ml de oţet din vin alb Mod de preparare: Cu ajutorul unui […]

Reteta zilei: Gaini la cuptor glazurate cu marmelada de portocale

Gaini la cuptor glazurate cu marmelada de portocale: gaini, sare de mare, piper, condimente, patrunjel, cimbru, rozmarin, lamai, portocale, marmelada si suc de portocale.   Ingrediente: 4 gaini de 1 ½ kg fiecare, spalate si uscate in afara sare de mare piper negru 2 lingurite condimente italiene un mic buchet frunze de patrunjel 16 crengute […]

Marmeladă de zmeură, mentă şi rubarbăr

Marmelada de portocale

O reteta simpla si delicioasa de marmelada de portocale din: portocale, zahar si apa. Ingrediente: 0,8 kg portocale 1 kg zahar 750 ml apa   Mod de preparare: Curata portocalele de coaja, dar lasa-le un strat subtire din partea alba. Pune-le intr-un vas cu apa rece cat sa le acopere si lasa-le 24 de ore […]

Marmeladă de zmeură, mentă şi rubarbăr

Marmeladă delicioasă de portocale

Marmeladă delicioasă de portocale Ingrediente: 4 portocale mari 1 lămîie atîta zahăr cît cîntăresc portocalele împreună cu lămîia şi apa în care au fiert apă de trei ori cît cîn­tăresc portocalele cu lămîia zeama de la o lămîie   Mod de preparare: Se spală portocalele şi lămîia. Se taie fiecare în 16 felii în lung, […]

Marmeladă de zmeură, mentă şi rubarbăr

Marmelada de portocale

Marmelada de portocale Ingrediente: 1 kg portocale fierte 1 kg zahăr 2 pahare de apă       Mod de preparare: Se aleg portocale mari cu coaja groasă, se spală şi se şterg. Se pune o oală cu apă pe foc în care să poată încăpea portocalele în voie. Când apa clocoteşte bine, se dă […]