Marmelada de portocale si morcovi

Marmelada de portocale si morcovi din: portocale, zahar, morcovi.

Ingrediente:

• 500 g portocale curăţate de coajă
• 500 g zahăr gelifiant 2:1
• 500 g morcovi

Mod de preparare:

Morcovii se curăţă şi se dau pe râzătoare măruntă, apoi se fierb cu puţină apă, se adaugă portocalele mărunţite şi, eventual, se pasează cu blenderul de mână. Se adaugă zahărul, se lasă pe foc şi se fierbe, apoi se face proba.

Se toarnă fierbinte în borcane, apoi se pun capacele şi se întorc borcanele.

Pofta buna!