Lechazo asado este una dintre capodoperele bucătăriei spaniole. Lechazo este denumirea unui miel foarte de tânăr, care nu cântăreşte mai mult de 7,5 kg şi care se taie până în 30 de zile, înainte de a fi înţărcat ( de altfel, cuvântul „lechazo” este înrudit cu leche, în spaniolă lapte). Asado înseamnă literal „fript”. Pentru […]
Mancare de miel cu rosii in bulion din: carne de miel, vanata, ceapa, morcovi, ulei, bulion, rosii, patrunjel, sare. Ingrediente: 600 g carne de miel o vânătă 2 morcovi o ceapa uscată 2 linguri ulei o lingură bulion 6 roşii în bulion o legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Carnea de miel curăţată de […]
Tocanita de miel cu spanac din: lamaie, iaurt grecesc, cotlete de miel, ulei, ceapa, cartof dulce, pasta Balti, naut, supa de legume, spanac, paine. Ingrediente: coaja şi sucul de la 1 lămâie 150 g iaurt grecesc 400 g cotlete de miel, fără os, tăiate în bucăţele 1 lingură cu ulei 1 ceapă curăţată şi feliată […]
Mancare de miel cu marar si ceapa verde din: carne de miel (partea din faţă, coaste, gât, picioare), măruntaie de la un miel, mărar verde, ceapă verde, pătrunjel, ceapă uscată, pesmet fin, unt, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de miel (partea din faţă, coaste, gât, picioare) măruntaie de la un miel 1 farfurie adâncă cu mărar verde tocat 1 farfurie cu frunze […]
Mancare din carne de miel din: rosii pasate, carne de miel, vin rosu, ceapa, morcovi, ciuperci, usturoi, cimbru, rozmarin, dafin, apa, faina, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g roşii pasate un kg carne de miel de gătit o sticlă vin roşu o ceapă 2 morcovi o conservă ciuperci mici un căţel usturoi […]
10 Retete Simple pentru Pasti: În preajma sărbătorii Pascale, bucuria reîntâlnirii cu cei dragi este însoțită de delicioase preparate ce îmbină tradiția cu simplitatea. Aceste rețete simple pentru Paște vin în întâmpinarea momentelor de convivialitate, oferindu-ți soluții rapide și pline de savoare pentru a te bucura de această ocazie specială. Fie că ești în căutarea […]
Mancare de miel cu pasta de curry si lipii din: ulei, ceapa rosie, usturoi, pasta de curry, rosii tocate, cartofi, mazare, lipii, iaurt. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă roşie mare, tocată 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 200g carne tocată de miel 3 linguri pastă de curry 1 conservă de 400g de roşii tocate […]
Mancare de miel cu legume si stafide din: pulpa de miel, sare, ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, cartofi, usturoi, supa, cimbru, rozmarin, oregano, dafin, stafide, menta. Ingrediente: 2 buc pulpa de miel sare 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 morcovi, tocati 2 tulpini de telina, tocata 3-4 cartofi, bucati 1 […]
Mancare de miel cu vinete din: spata de miel, rosii, vinete, ceapa, usturoi, ulei de masline, unt, otet, vin, foaie de dafin, menta, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spata de miel fara os 500 g rosii 2 vinete lunguiete 2 cepe 3 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline 20 g unt 2 linguri […]
Miel cu praz si măsline Ingrediente: 1 kg carne de miel 3 fire de praz 1 lingură făină 3-4 linguri sos de roşii 10-15 măsline 3 linguri vin alb puţin ulei sare Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi mici şi o pui într-o cratiţă cu ulei să se înăbuşe. Din când în când, […]
Miel cu mazare din: carne de miel, mazare, ulei, ceapa, sare, faina, zahar ars, marar. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 kg mazăre (de la conservă) 100 ml ulei 2 cepe sare 1 linguriţă făină 1 linguriţă zahăr ars 2-3 legături mărar Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi şi o înăbuşi […]
Mancare de miel Ingrediente: 800 g pulpă de miel 200 g ceapă 2 căţei de usturoi 600 g roşii curăţate(cutie) 50 g unt 2 linguri cu ulei de măsline 2 linguriţe cu pastă de tomate 1/4 1 vin roşu sec sare, piper măcinat o linguriţă cu oregano uscat o linguriţă cu chimen 200 g Kritharaki […]