Friptura delicioasa la gratar din: carne de porc sau de vitel, sare, piper, usturoi, mustar, unt, cimbru. Ingrediente: 6-8 bucăţi cde carne macră de porc sau de viţel sare piper 6-8 căţei de usturoi 2 linguri cu miuştar 2 linguri cu unt cimbru Mod de preparare: Spălaţi carnea, tranşaţi bucăţile de friptură, bateţi cu […]
Antricot de vita la gratar din: antricot de vita, untura sau ulei, sare. Ingrediente: 6 bucăţi antricot untură (ulei) sare Mod de preparare: Antricoatele (de preferat mai grase), se bat foarte bine cu ciocanul de şniţele sau cu o sticlă (cu gura ei), apoi se sărează şi se lasă cam o oră la aer. […]
Pastrama de berbec (oaie) la gratar din: pastrama sarata de oaie. Ingrediente: 1/2 kg pastramă sărată de oaie Mod de preparare: Pastrama se ţine la desărat în apă caldă mai multe ore (minimum 2). Din timp în timp, se schimbă apa. Se pune apoi la scurs şi se taie în fâşii late de 2-3 […]
Ciuperci cu patrunjel la gratar din: ciuperci, sare, patrunjel. Ingrediente: 250 g ciuperci sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se aleg ciuperci mai mari, se spală, şi li se scot picioruşele; se curăţă pălăriile, se pudrează cu sare şi se frig pe grătar. Se servesc cu pătrunjel verde tocat pus deasupra şi aranjate uşor […]
Fripturi aromate din: pulpe de pui, piept de curcan, cotlet de porc, rozmarin, unt, sare, piper, usturoi verde, zahar brun, vin, ulei de migdale, boia, ulei de masline, oregano, cimbru, ulei de masline, salata de spanac, ardei, rosii, rosii cherry. Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui 8 felii piept de curcan 8 felii cotlet de […]
Cotlet la grătar cu mujdei de usturoi Tai felii 2 kg cotlet fără os, le baţi ca pentru şniţele, apoi laşi carnea deoparte şi pregăteşti mujdeiul. Cureţi o căpăţână mare sau două mai mici de usturoi, îl pisezi şi îl amesteci cu o linguriţă de sare măruntă până se formează o pastă omogenă. Apoi torni […]